【小編試食】氹仔酒店級葡國菜小店!小鮮肉葡萄牙大廚巧手家鄉菜~葡式蒜蓉大蝦不得了!

【小編試食】氹仔酒店級葡國菜小店!小鮮肉葡萄牙大廚巧手家鄉菜~葡式蒜蓉大蝦不得了!

Macau 澳門指南
By Presslogic on 31 Mar 2017

澳門一街都係葡國菜餐廳,但邊間真係好食你又知唔知呢~係氹仔北帝廟旁既巷仔入面,有一間叫「Toca小窩」既家常葡菜餐廳。餐廳雖然走親民路線,但係水準真心達到酒店級㗎!

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葡人老闆遠道請咗一位小鮮肉葡萄牙大廚,沿用傳統方法煮家鄉菜,希望比客人品嘗到正宗既葡國菜。而小鮮肉仲係葡萄牙既知名酒店工作過,未夠30歲就做到大廚,真係非常犀利!

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當日小鮮肉推介咗4款拿手好菜比小編食。認真,真係4款都十分好食!真係冇介紹錯!

葡式蒜蓉大蝦

作為前菜真係冇得頂!蝦又鮮又甜,配上酸酸辣辣既醬汁,真係非常開胃。平時食蝦頭會覺得有怪味,但係圖入面既蝦完全冇依個問題,真係好食到連蝦頭都吞埋落肚!

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葡式白酒炒蜆

另一款前菜又係不得了。每一粒蜆肉都十分飽滿且相當新鮮。加上香濃既醬汁,真係正到唔識形容!

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大廚家鄉風味烤馬介休魚柳

魚柳份量十足,口感嫩滑。醬汁清淡而唔膩,同平時食開味道好濃既馬介休料理好唔一樣。小鮮肉話,依道菜係佢祖母傳承落嚟,真係正宗既葡國家常菜啊!

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葡式燴海鮮飯

海鮮非常足料,蝦、蜆、青口等多款海鮮,一次滿足所有願望~飯既醬汁微辣,十分惹味,會令人忍唔住一啖又一啖咁食落去~

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總括嚟講,餐廳既食材真係非常新鮮,加上小鮮肉大廚既手藝,小編當日食過既幾款菜式都好食到令人有驚喜既感覺。小編以前覺得葡國菜味道偏濃,但原來家常葡國菜可以清淡得嚟都依然好食,而且一啲都唔滯膩。

如果大家想食正宗既葡國菜,就記住去搵小鮮肉煮比你食喇!

店舖資料
Toca小窩
地址:澳門氹仔客商街31號
營業時間:12:00pm-2:30pm/5:30pm-11:00pm(星期二休息)

鳴謝KKday。如果想係假期去個短Trip,可以click http://bit.ly/2mOSE6F睇一睇平船飛!

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