米酒呀!!香港首家韓國米酒餐廳,品嚐鎮店之寶,香檳一樣嘅有氣米酒~~

米酒呀!!香港首家韓國米酒餐廳,品嚐鎮店之寶,香檳一樣嘅有氣米酒~~

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By Presslogic on 17 May 2017

唔知大家有無去過尖沙咀嘅韓國街食野呢?最近尖沙咀金巴利道新開一間韓國米酒餐廳,以後大家又多一個食好野嘅地方啦~~平時食韓燒大家都鍾意飲返一兩杯,不過次次都係同一隻米酒牌子~~今次有食神啦,新開嘅呢間餐廳有多款米酒可選擇,有不同口味之餘,仲有鎮店之寶,頂級有氣米酒,真係好好飲呀!!!!

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韓國人飲米酒(Makgeolli)已經有好耐歷史,相比啤酒同燒酒,韓國人更加喜愛飲米酒~呢間餐廳有不同牌子嘅米酒可以選擇,當中收藏左一款90多年歷史嘅原味米酒,係被韓國政府納入為國家文化遺產,好厲害呀~

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呢度必定要試嘅餐廳鎮店之寶,頂級有氣米酒~以低溫發酵,全天然二氧化碳法製作,一扭開樽蓋嘅時候,氣泡就會慢慢升上,使用香檳杯飲用,入口好似香檳嘅有氣口感,而且有濃郁嘅米香~~好易入口,男仔女仔都好啱飲㗎~

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提子味米酒,用葡萄釀製而成,飲落甜甜地,細心品嚐會有葡萄嘅味道~另外仲有一款紫薯米酒,聞落有陣陣溫和自然嘅紫薯味道,酒味道較少,入口嫩滑~

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飲酒當然要配佐酒小食啦,包括韓國墨魚乾、韓國雞泡魚乾、韓國紫菜乾、韓國魷魚絲乾同韓國果仁。墨魚乾燒得超香,送酒一流!!

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對韓國人來說,品嚐米酒離不開煎餅、豬肉同辣菜式~呢款辣雞腳,使用來自韓國嘅雞腳,並脫去雞腳指嘅關節,只留一條主骨,再用上Ssal Bori Ssal 招牌醬汁醃味~呢個菜式真係辣到噴火,最啱就係一同品嚐米酒!

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芝士豬肋骨,豬肋骨用招牌醬汁醃味同煎香,再放上已煮溶嘅Mozzarella芝士鐵板上~~上枱嘅時候熱辣辣,做到芝士拉絲嘅效果,豬肋骨肉質鮮嫩,唔會煎得太乾身~

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韓式豬手,肉質好有口感,食嘅時候可用生菜包住,再配上咸蝦汁同韓式辣豆醬一齊食~咁大分量,最好成班朋友邊食邊飲酒傾計~

店鋪資料
Ssal Bori Ssal
地址:尖沙咀金巴利道78號金輝閣地下B舖
營業時間:星期一至星期四 12:00-15:00, 17:30-23:00 /星期五至星期六 12:00-15:00, 17:30-01:00 /星期日 全日休息

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