元朗日式家庭料理～食到日本家庭幸福嘅感覺啊！

最近比小編搵到間座立於元朗有間超地道嘅日式隱世小店，為客人提供嘅係超正宗和食料理～皆因執掌廚房嘅男店主係日本人，對日本家庭料理有種執著，一定要將最日式料理最原本嘅一面呈現比客人！

呢間嘉兵衛原來係區內十分有名，受一眾街坊歡迎，所以無論係午市定晚市都無一空席嫁～如果由遠處黎到想黎食就記得要訂位喇！午市都接受訂座嫁！

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店舖唔係話好大，細細一間，但正正因為咁個感覺特別親切～

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餐牌上嘅選擇都幾多～有唔同嘅定食、丼、炸物、沙律等等，真係睇得我眼花撩亂！

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丼係最受歡迎嘅主食，每碗亦都可以加錢轉定食，包埋自家製超足料嘅味噌湯同沙律

滑蛋吉列豬扒丼 ($74)

雖然佢望落同平時出面食嘅無咩大分別，但一啖真係超驚喜，食落去係好溫暖好幸福嘅感覺～
有半熟嘅蛋舖係豬扒嘅表面～蛋漿減去左吉列豬扒嘅煎炸感，令到皮變得濕潤易入口。
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吉列豬扒嘅炸粉緊緊包住裡面嘅肉，完全唔會係皮肉分離。而豬扒煮得剛剛好，咬落超鬆軟超juicy，真係無半點韌嘅感覺！
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香炸軟殻蟹溫泉蛋凱薩沙律 ($108)

又係騰騰震嘅溫泉蛋啊～要破壞佢嘅惡念又出來了！
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濃濃嘅蛋漿瞬間變成伴沙律嘅醬汁～減去生菜青澀嘅感覺。而軟殼蟹炸得非常酥脆，不過味道偏重，所以用沙律一齊食就岩岩好喇～
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吉列原隻廣島蠔 ($56)
廣島蠔熱辣辣炸起，口感香脆而不油膩～而且每隻都係飽滿型黎嫁～同美乃滋簡直就係絕配！
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小編另外推介呢款炸物
紫芋栗子及南瓜薯餅 ($69)
好大厚厚一塊啊！而且有足兩款口味，岩哂貪心想試唔同口味嘅你～
紫芋並唔係芋頭，而係日語嘅紫芯蕃薯。而日語多數叫呢種炸物做「可樂餅」，當然入面無可樂啦，只係譯音黎姐。入面嘅餡全部都係佢地一手一腳整成蓉狀而整成嫁～
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食落好天然，味道唔會好似坊間較人工嘅紫薯同南瓜味，相反味道清淡係味蕾散發陣陣幽香。而紫芋個款有埋栗子粒，食落口感好有層次～
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最後當然要嗌佢地特色嘅甜品啦～
原個香桃雪糕 ($62)
一個原整嘅香桃，入面挖空左個心放住超級冰涼嘅桃味雪糕～
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味道清新超有桃香，亦唔死甜！真係要留番個胃食呢款甜品啊！
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嘉兵衛
地址：元朗馬田路38號怡豐花園地下5號舖
電話：23432023
營業時間：
星期二至四 11:30-14:30 / 18:00-22:00
星期五 18:00-22:00
星期六至日 11:30-14:30 / 18:00-22:00

Text: Holiday Editorial

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