超新鮮長洲海鮮五層塔!係遊艇上面望住海景食~岩曬開Party!

超新鮮長洲海鮮五層塔!係遊艇上面望住海景食~岩曬開Party!

Hong Kong 香港食玩
By Presslogic on 13 Nov 2017

海鮮五層塔可能食得多~不過係長洲遊艇上面食你又試過未呢~
今次小編就帶大家去到「長洲遊艇」~
船家本身係長洲人,~所以對長洲非常熟悉!唔講唔知,呢對船家情侣曾經裸辭環遊世界一年,大把旅行故事慢慢細數俾你聽。
今次船家為我地準備嘅海鮮真係鮮味十足!小編自問食海鮮無數~但呢個海鮮五層塔真係食到小編好味到流眼淚呀!
而且重可以參加埋佢地嘅環島遊~一路玩一路食!

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佢地預備嘅海鮮係喺長洲街市入貨~好多都係新鮮捉上黎!
而且船家仲表示啲海鮮唔洗點樣洗先保留到鮮味~所以都唔洗點落調味料架!靜係加啲蔥吊下味就已經好夠~
但小編一食就知點解啦~因為食嘅時候仲有海水嘅鮮味~真係一流呀!

紅毛鏡/大蜆

紅毛鏡同大蜆超鮮!紅毛鏡同扇貝有啲似~外表可能分唔出,但紅毛鏡食落滑身鮮甜而且唔韌!蒸出黎嘅倒汗水有好香海水味~咸咸地超入味!

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藍花蟹/龍蝦

好大隻龍蝦啊~~白蟹都好大隻啊~~
就咁蒸就咁食~完全唔洗醬料!

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鮑魚/粟米

鮑魚混粟米真係好新奇嘅配搭啊~船家重強調呢個係「超甜粟米」~所以食落去超級甜!
而且鮑魚蒸得岩岩好~完全唔韌!口感好正啊~

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班馬瀨尿蝦

瀨尿蝦就食得多~斑馬瀨尿蝦你又食過未?
呢堆斑馬瀨尿蝦有手臂咁大隻啊~食落去啖啖肉!真係鮮到想連個殻都吞埋啊~

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海中蝦

呢款海中蝦同平時嘅白灼蝦有啲似~但入到黎長洲食當然多左一番鮮味啦!
食落去好鮮甜~

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蟶子

呢個蟶子好大條又好鮮啊~
而且食落去好爽口~令人忍唔住食完一隻又一隻啊~

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最後當然唔少得食埋個粥底啦!粥底預先放左藍花蟹落去煮~所以好入味!
仲布新鮮豬筒骨、長洲瑤柱、薑、南瓜蓉融埋一齊,再加上長洲海鮮嘅精華~真係鮮甜到不得了!!
要小編自己食曬一煲都制呀

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長洲遊艇 The Floatudio Cheung Chau

想預約就快啲去佢地FACEBOOK:
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收費:
$350 一位海鮮五層蒸塔(最少六位起,之后每位加$350)

海鮮以下任選八款:
本地瀨尿蝦/藍花蟹/白蟹/貴妃蛑/鮑魚/元貝/鏡貝/蟶子/中蝦/大蜆/赤米蝦/東風螺/花蛤/本地沙蜆/沙白/狗爪螺/龍蝦 (每位加$50)/班馬瀨尿蝦 (每位加$50)
*海鮮視乎當天供應及季節限定。

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