聖誕食乜好?去澳門食好西~~餐喇!1.2kg戰斧牛扒 食到你怕 配上超軟滑忌廉薯蓉

聖誕食乜好?去澳門食好西~~餐喇!1.2kg戰斧牛扒 食到你怕 配上超軟滑忌廉薯蓉

Macau 澳門指南
By Presslogic on 01 Dec 2017

聖誕食大餐是常識吧?諗咗聖誕去邊度慶祝未呢,唔想stay喺香港咁悶,但係去旅行又怕太貴播,點好呢?不如去澳門走一轉呢~未諗到食咩嘅,不如考慮下呢間喇,仲有新菜式添啊,無論係同另一半定係一班朋友,都好適合㗎!

今次介紹嘅係澳門Ritz-Carlton好出名嘅Ritz Carlton Cafe喇!先介紹嘅頭盤俾大家,離不開都係沙律喇。有呢個海鮮沙律,入面有蝦、帶子同魷魚㗎!好新鮮,好好食!

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另外呢款就比較清新。

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食完沙律,食下海鮮呢~呢個Pacific Prawn都好好食!煎得好想,而且肉質保持到好彈牙㗎!

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小編覺得聖誕大餐一定要係西餐,仲一定要有扒食!所以呢個就啱曬喇,有成1.2公斤嘅戰斧牛扒,因為長長嘅牛肋骨就好似一把斧頭咁。而且呢個戰斧牛扒好講究㗎,係取自牛中腹嘅部位,仲要係第6至第8根肋骨之間切30cm長嘅骨頭出黎,連埋1kg嘅連骨肉。哇,講出黎都知係正野喇下話。

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不是開玩笑,「斧炳」嘅部分係牛肋骨,「斧頭」就係肋眼牛排,啲油花分佈得好均勻,好嫩好肥美,諗起都正!而且serve嘅方法係有位法籍廚師係你面前表演切肉嘅,成件事幾high。

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另一個重點係咩你知唔知,除咗有塊牛扒,仲有兩舊牛脊髓骨。超!好!食!不過小編提提你,是有點兒膩嘅,記得開心share喇!

食牛扒有side dish是常識吧!小編超私心推介,忌廉薯蓉!食遍天下忌廉薯蓉嘅小編表示,真不愧係佢地嘅signature dish,好滑喇,好有忌廉味,總之係會停唔到口。

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講完牛扒,不如介紹個特別啲嘅野俾你地喇~魚大家食得多,但係魔鬼魚又有無食過呢?小編見識少,好少見到有魔鬼魚食。魔鬼魚煮得好嫩滑,而且原來係要片住黎食,由上至下,一塊塊咁,又係幾好食㗎播。

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魔鬼魚配嘅side dish就係雜錦蔬菜喇,唔好以為會無味,其實清清地都幾正㗎!

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哇哇哇!大餐點可以無甜品啊,聽講呢度嘅心太軟好出名㗎!蛋糕質地實在得黎唔會嚡,流心唔洗講喇,is a MUST喇!放心,絕對唔會太甜,配埋個雲尼拿雪糕雪糕,正ssss!

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澳門Ritz-Carlton Cafe
地址:路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門麗思卡爾頓酒店地下
電話:8886 6868

Text: Holiday Editorial
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