抵食馬鞍山地方菜~兩米長手工扯麵 + $10足料肉夾膜

抵食馬鞍山地方菜~兩米長手工扯麵 + $10足料肉夾膜

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By Presslogic on 13 Feb 2018

馬鞍山食肆愈開愈多,除咗大型商場嘅連鎖店之外,仲有啲小店值得大家留意~係馬鞍山圖書館斜對面就有呢間老西安~老闆曾經喺西安工作,想將地道嘅西安菜帶嚟香港~

即落單即拉嘅牛肉湯手工扯麵($58)係師傅嘅招牌菜~扯麵其實係陕西嘅傳統手工菜~師傅會將麵拉成兩米長!

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麵又寬又薄,食落仲好彈牙~牛肉湯底鮮甜味美~

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香味十足嘅油潑手工扯麵($54),係上碗之前淋上熱辣新嘅滾油,再配埋青瓜蘿白絲增加口感~小編勁鐘意食啊!

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勁足料嘅肉夾膜($10),價錢夠平仲好足料,原本正統版本會比較大,師傅話佢地食一個當係主食,但嚟到香港變返個拳頭大細,方便客人當小食~

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師傅仲邀請小編自己試拉扯麵~不過過技術唔到家嘅小編梗係無師傅拉得咁長啦~

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老西安
地址:馬鞍山鞍駿街49號福安花園商場59號地舖
電話:97333054
營業時間:星期一至日 12:00-21:00

Text: Holiday Editorial
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