荃灣金屋藏嬌～高質超足料必火鍋店！

去開荃灣區想打邊爐，不如試下依間新開火煱店大紅袍啦，用料高質，湯底濃郁，真係食完想再食！

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今次小編點左招牌之選嘅「金屋藏嬌」湯底，入面有一個大大嘅冬瓜盅，而上面有隻金黃色肥美雞、旁邊仲有花膠、竹笙等，湯底飲落去都好足料，重點係隻雞真係超滑超肥美，小編都忍唔住食左好多。

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再黎有龍蝦花甲海鮮湯，大大隻龍蝦再配上花甲，剩係個湯底都已經值返晒，湯底都有濃濃嘅龍蝦味，雙重質感。

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打邊爐邊可以唔食肥牛，不如就試試佢地嘅大紅袍牛王拼盤，入面有5款牛，有齊澳洲、本地、日本和牛，仲有厚切牛脷粒。個人特別鍾意食牛脷粒，淋身又重牛味！
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想試新野不如就揀極上牛肉刺身啦！真係睇圖睇到隔住個mon都覺得好肚餓，雪花同油脂分布都岩岩好，加埋特製醬汁，酸酸甜甜，食落口慢慢溶化，真係必試！
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另一推介菜就有紫菜響鈴，特別之處係響鈴中間夾左紫菜，炸到非常脆之餘，仲要味道層次好豐富。
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仲有鬼馬蝦膠，下面係油炸鬼，上面係蝦膠加蝦子，食落去又彈牙，又脆，好特別！
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手工配料方面就真係要食依款鵝肝墨魚丸，外面墨魚膠爽滑彈牙唔在講，入面鵝肝溶化埋，味道好鮮甜。
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假如你鍾意黑松露嘅話，就一定要試試招牌餃（黑松露蟹肉餃），真係超濃黑松露味，蟹肉又多，皮又夠薄，正呀！
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佢地每枱都會提供一盆配料比大家自己調配屬於自己嘅醬汁架！
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大紅袍火鍋料理
地址：荃灣川龍街118號百悅坊16樓
營業時間：星期一至日18：00 - 2：00

Text: Holiday editorial

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