重慶中國風紙鹽河麻辣火鍋 鍋底足料 可選辣度 必食紅糖糍粑/冰粉

重慶麻辣火鍋開到成行成市，今次小編去到其中一間網紅火鍋店，睇下佢點解會咁受歡迎。

呢間麻辣火鍋店叫「紙鹽河碼頭火鍋」，入面嘅裝修風格典雅，雕花木窗好有古典特色。

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呢度嘅火鍋鍋底用咗好多香料，麻辣之餘又夠香。

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配料都有好多選擇，手切牛肉點辣椒粉，再放入麻辣鍋，更香更惹味。

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除咗牛肉之外，呢度仲有巴沙魚片。所以魚片都已經去骨，唔洗烚好耐就食得，魚片勁滑！

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仲有香港人最愛嘅丸，呢個貢菜豬肉丸入面加咗爽口嘅貢菜，彈牙得嚟又有爽脆嘅貢菜，口感豐富。

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同火鍋絕配嘅手打蝦滑，份量好足，食落彈牙，仲保留咗蝦嘅鮮味添！

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除咗火鍋配料之外，「紙鹽河」嘅甜品都好出色！

必食紅糖糍粑，紅糖係另上，可以依自己口味落紅糖，咁就唔怕會太甜喇！糍粑炸得好脆，入面煙韌，外脆內軟，配合甜甜嘅紅糖，煙韌控必嗌！

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另外仲有香港比較少見嘅冰粉。呢杯冰粉有紅糖、花生、桂花、酒糟等配料，飲落口感似啫喱，冰涼清甜可以用嚟解辣。

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食材選擇咁多，仲可以揀辣度，啱晒香港人啊！

紙鹽河碼頭火鍋（九街店）
地址：重慶江北觀音橋九街東區4/F

Text: Holiday Editorial

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