重慶中國風紙鹽河麻辣火鍋 鍋底足料 可選辣度 必食紅糖糍粑/冰粉

重慶中國風紙鹽河麻辣火鍋 鍋底足料 可選辣度 必食紅糖糍粑/冰粉

旅遊攻略
By Jennifer on 08 Jan 2019
Digital Editor

重慶麻辣火鍋開到成行成市,今次小編去到其中一間網紅火鍋店,睇下佢點解會咁受歡迎。

呢間麻辣火鍋店叫「紙鹽河碼頭火鍋」,入面嘅裝修風格典雅,雕花木窗好有古典特色。

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呢度嘅火鍋鍋底用咗好多香料,麻辣之餘又夠香。

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配料都有好多選擇,手切牛肉點辣椒粉,再放入麻辣鍋,更香更惹味。

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除咗牛肉之外,呢度仲有巴沙魚片。所以魚片都已經去骨,唔洗烚好耐就食得,魚片勁滑!

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仲有香港人最愛嘅丸,呢個貢菜豬肉丸入面加咗爽口嘅貢菜,彈牙得嚟又有爽脆嘅貢菜,口感豐富。

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同火鍋絕配嘅手打蝦滑,份量好足,食落彈牙,仲保留咗蝦嘅鮮味添!

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除咗火鍋配料之外,「紙鹽河」嘅甜品都好出色!

必食紅糖糍粑,紅糖係另上,可以依自己口味落紅糖,咁就唔怕會太甜喇!糍粑炸得好脆,入面煙韌,外脆內軟,配合甜甜嘅紅糖,煙韌控必嗌!

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另外仲有香港比較少見嘅冰粉。呢杯冰粉有紅糖、花生、桂花、酒糟等配料,飲落口感似啫喱,冰涼清甜可以用嚟解辣。

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食材選擇咁多,仲可以揀辣度,啱晒香港人啊!

紙鹽河碼頭火鍋(九街店)
地址:重慶江北觀音橋九街東區4/F

Text: Holiday Editorial

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