尖沙咀新開立食壽司店！壽司$9起～必食廚師發辦Omakase 北海道海膽/三文魚籽/蔥吞拿魚腩手卷

尖沙咀最近又新開立食壽司店「翔壽司」，同樣主打由廚師發辦的Omakase，食材每日由日本豐洲市場直送，除了有多款新鮮刺身外，還可以吃到不同魚生丼飯。

這間新開立食壽司店，食材每日由日本豐洲市場直送，由廚師發辦的Omakase，份量多而豐富，包括有金目鯛、沙甸魚、北海道牡丹蝦、北海道海膽、火灸左口魚邊、平貝、生銀雪魚、生鯖魚、大吞拿魚腩、火灸吞拿魚面頰肉、蔥吞拿魚腩手卷，再配有麵豉湯，一個人食用都相當飽肚。

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北海道海膽，滿滿一口吞下肚，鮮甜香濃，鮮味充斥整個口腔內，海膽迷絕對感到滿足。

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蔥吞拿魚腩手卷，吞拿魚腩肥美，入口啖啖魚香。

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Omakase$380/位（原價$880)

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另外也有供應一款平價版Omakase，有吞拿魚壽司、赤蝦壽司、油甘魚壽司、深海池魚壽司、帶子壽司、三文魚籽壽司等，食材新鮮，壽司飯添上赤醋，味道更有層次。

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餐廳共有4款魚生丼飯，價錢大概$68至$188，小編誠意推介北海丼，當中可以吃到三文魚、牡丹蝦、帶子、蟹肉、北海道海膽、三文魚籽，三文魚籽粒粒晶瑩，味道鮮甜，毫無鹹腥味。牡丹蝦肉質富彈性，甘甜濃郁。

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北海丼$188

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看著師傅即席手握壽司，又可與師傅互動，感覺治癒！

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餐廳立食空間不大，立食位大概只有10個，不過食材上餐速度快，唔會等太耐～

翔壽司 (尖沙咀)
地址尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號舖
電話：2366 7988
時間：星期一至日12nn-11pm

Text: Holiday Editorial

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