油麻地$80平價食火石燒牛扒!Rubberband成員主理!任食白飯沙律/任飲麵豉湯

油麻地$80平價食火石燒牛扒!Rubberband成員主理!任食白飯沙律/任飲麵豉湯

香港美食 任食攻略 街坊小店
BySuki on 10 Sep 2019 Digital Editor

石燒牛一向甚有噱頭,皆因價錢便宜,而且食物普遍質素高,最平$100以下就有交易,相當受歡迎。油麻地再有一間石燒牛店「神石焼きビーフステーキ專門店」,由Rubberband成員之一阿偉主理,經常大排長龍。

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店舖以自助形式營業,先在自動販賣機自行選擇肉類,價格由$80至$350不等,供應8款牛扒和1款豬扒,份量選擇有100克至300克不等,價錢已包括無限任食沙律、麵豉湯和白飯。

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出餐前,師傅會先用岩鹽板將牛燒至一成熟左右,再讓客人自己落手落腳燒,再自行控制牛肉生熟度。牛肉款式多,產地主要來自日本、澳洲及美國等地,包括有神石美國頂級牛扒、IBP牛膈肌、美國頂級肉眼扒、美國頂級西冷扒、澳洲M6極黑毛和牛肩胛里肌、澳洲M6極黑毛和牛板板腱、美國金裝黑毛和牛西冷、以及日本A5極黑毛和牛肉眼。最抵食必定要數,神石美國牛扒,最平$80有得食,質地軟腍,口感油潤,咬落帶點韌勁。

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若喜歡重牛味的話,阿偉推介IBP牛膈肌,牛膈肌則是牛隻橫膈膜肉,味濃爽嫩,多肉汁!另外店舖也有引入由日本直送的日本第一和牛「鹿兒島A5和牛」,輕燒數秒即可食用,密佈油花,滿口油香。

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不愛牛的你,也可選擇黑毛豬,食落Juicy,質地鬆軟,肉味濃郁。

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阿偉更透露,今年將會於荃灣區開分店,希望把餐廳理念延伸出去,「平價食到高質食物」,最緊要有得任添白飯、沙律及麵豉湯,食飽就最好!

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神石焼きビーフステーキ專門店
地址:油麻地碧街35號地舖
營業時間:星期一至日 12pm-11pm
電話:66528897

Text: Holiday Editorial
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