芋泥三文治簡易食譜 自家製台灣人氣爆餡早餐【P牌教煮】

芋泥三文治簡易食譜 自家製台灣人氣爆餡早餐【P牌教煮】

【P牌教煮】
BySukion12 Oct 2019Digital Editor

芋泥三文治,是近年台灣人氣早餐之一,芋泥口感綿滑,爆餡之餘,賣相吸引。其實在家也可輕鬆整到,今集《P牌教煮》教大家自家製足料芋泥三文治,想芋泥夠滑,秘訣在於一樣材料!

去台灣,以往大家都會選擇吃蛋餅作早餐,近年芋泥三文治𣊬間突圍而出,成為人氣早餐之一,深受芋泥控歡迎!芋泥口感細膩綿滑,原來做法簡單,所需的材料及步驟如下:

芋泥三文治 簡易食譜
Photo from presslogic

材料:
芋頭 半斤
鮮奶 50g
煉奶 50g
牛油 20g
白麵包 2片

1. 先把芋頭去皮切件,然後蒸8分鐘至熟透。

芋泥三文治 簡易食譜
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2. 蒸熟後的芋頭放入碗中,然後趁熱加入鮮奶、牛油及煉奶,壓碎備用。

芋泥三文治 簡易食譜
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芋泥三文治 簡易食譜
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3. 平底鑊預熱,麵包塗上少量牛油,把麵包煎至兩面金黃即可。

芋泥三文治 簡易食譜
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4. 把芋泥均勻地塗上兩塊麵包,然後壓實即成。

芋泥三文治 簡易食譜
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溫馨提示:
1.因為芋頭含有一種黏液,則容易令皮膚過敏發癢,處理芋頭時最好戴上手套,避免肌膚直接與芋頭接觸。
2.想芋泥口感滑溜,可增加煉奶份量,味道更香甜。

Text: Holiday Editorial

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