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慈雲山全新智能水產市場!即買即煮活海鮮/鮮製德國腸/手唧魚蛋!

慈雲山全新智能水產市場!即買即煮活海鮮/鮮製德國腸/手唧魚蛋!

美食推介 新餐廳推薦
By Helen on 24 Oct 2019
Digital Editor

全港首創「本灣水產」智能水產市場已於慈雲山中心開幕!本灣水產以全新智能零售模式,只接受電子支付,不接受現金交易,更引進「流動式收款服務」,每區皆可收款,方便大家極速購物。本灣水產提供各類新鮮重優質食材,主打生猛海鮮、蔬果、肉類、乾貨等,包括香港品牌及本地製造產品如手工啤酒、雪糕等,應有盡有!

另外,小食街提供多款即製美食,包括首創現場即製午餐肉及香腸、手工餃子、鮮製魚蛋魚皮、現場即製壽司、生猛海鮮加工、即燒海鮮、中廚等其他精緻小炒。更特設即席「海鮮加工」服務,提供超過20即煮海鮮方法,包括避風塘炒、椒鹽炒、芝士焗、蒜蓉粉絲蒸、油爆等。場内的用餐區更提供接近100個舒適座位!

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海鮮區:
水產市場又點少得即買即煮生猛海鮮,包括長腳蟹、龍蝦、鮑魚、皇帝蟹腳、生蠔、鰻魚等多款海鮮,提供即買、即煮、即食一條龍服務!而客人可自選煎、炒、煮、焗、烤等烹調方法,例如辣酒煮、避風塘炒、上湯焗等。

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即叫即燒鮮活龍蝦

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鮮製腸仔及午餐肉:
引入價值2百多萬的德國機器,由資深香腸製作師傅精心炮製,現場鮮製腸仔及午餐肉,以巴西無骨後腿肌豬肉,肉質鮮味粘度較高。午餐肉有6款口味選擇,包括原味、芝士、黑椒、香辣、磨菇、農夫等; 而鮮製香腸有13款口味,特別推介包括黑松露、沙嗲、青咖喱、蜜糖脆皮、意式辣肉等,再煙燻1小時,再烚半小時。

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午餐肉、香腸都可以買走,自己屋企煮!

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黑松露滑蛋午餐肉牛角酥
必食黑松露炒滑蛋,再加上即焗鬆軟牛角酥及鮮製午餐肉,口感豐富,既酥脆又嫩滑!

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即製手工餃子
所有餃子均全人手即場包製,餡料以新鮮豬肉製成,皮薄餡靚,提供5款口味,更引進日本新型煎餃子機,鎖住湯汁。客人自選足料粉葛湯/和風煎/炸等多款煮法,小吃之選!

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即場手唧魚蛋:
每日精選鮮魚,現場魚肉手唧魚蛋,加上足料粉葛湯底和各式粉麵,打造出至鮮魚蛋粉!

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上湯魚寶河:
魚寶河魚蛋和魚片頭,超級爽彈,湯底鮮甜,更配有鮮魚皮一塊

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墨魚餅:新鮮墨魚餅爽口彈牙!
自家製辣椒油:秘製配方,辣得過癮,加入粉麵提升層次

咸蛋黃炸魚皮:
咸蛋黃味濃郁,魚皮口感薄脆

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鮮味壽司:
每天提供款式超過30種的壽司及刺身供客人選擇。師傅選用肥美新鮮的食材,客人更可自選口味及醬汁!

自選刺身丼:
食客可按個人喜好挑選不同的新鮮食材,配搭出獨一無二的海鮮丼!

酥炸軟殼蟹手卷:
完隻軟殼蟹,口感清新不油膩,外脆內軟,再配搭香濃醋飯!

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仲有椰青機比你即買即開即飲!非常方便!

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本灣水產
地址:九龍慈雲山毓華街23號慈雲山中心2樓

Text: Holiday Editorial

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