【聖誕大餐2020】4大靚景餐廳!飽覽維港景/歎威靈頓牛/法國生蠔

【聖誕大餐2020】4大靚景餐廳!飽覽維港景/歎威靈頓牛/法國生蠔

美食推介
By Suki on 05 Nov 2020
Deputy Managing Editor

聖誕大餐2020】臨近聖誕節,又要用盡腦汁,挑選最佳用餐地點。香港美食佳餚繁多,為大家精選四間靚景餐廳,食物質素有保證,餐廳不但飽覽維港景,裝潢別有心思,今個聖誕一於食餐好獎勵自己吧!

1. 坐擁維港靚景 歎威靈頓牛/海鮮拼盤

位於灣仔藝術中心的意式餐廳Assaggio Trattoria Italiana
Photo from Assassio

位於灣仔藝術中心的意式餐廳Assaggio Trattoria Italiana,坐擁維港靚景,節日更有機會觀賞煙花。由12月1日起供應威靈頓牛柳節日大餐,套餐先食海鮮拼盤,包括法國生蠔、阿拉斯加帝王蟹腳、地中海青口及大蜆,法國生蠔質感爽身,蟹腳海水味重,夠新鮮!

坐擁維港靚景,節日更有機會觀賞煙花。
Photo from Assassio

焦點推介酥皮威靈頓牛柳,威靈頓牛柳先塗上鴨肝醬
Photo from Assassio

焦點推介酥皮威靈頓牛柳,威靈頓牛柳先塗上鴨肝醬,再以大啡菇及巴馬火腿包裹,外層包上酥皮焗成,牛柳入口軟嫩。套餐還有杏仁芝士球南瓜濃湯、松露烤鴨肝卡邦尼闊麵以及聖誕必食特濃朱古力的聖誕樹頭蛋糕。

套餐還有杏仁芝士球南瓜濃湯、松露烤鴨肝卡邦尼闊麵
Photo from Assassio

聖誕必食特濃朱古力的聖誕樹頭蛋糕
Photo from Assassio

Assaggio
地址:灣仔藝術中心6樓
電話:28773999

威靈頓牛柳節日大餐
供應日期:12月份(不適用於12月24、25及31日)
價錢:$2,380/四位、$4,160/八位(另加一)

2. 香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUE

香港藝術館翻新後,進駐不少過江龍食店,來自澳洲的Hue,佔地5000呎,環境寬敞,設有巨型玻璃窗,一覽維港景。

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUE
Photo from Hue

店舖內部以森林綠和樺木蜂蜜色為主調,搭襯瓷磚、黃銅配飾作點綴,時尚感突出。

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUE
Photo from Hue

Hue主打現代澳洲菜,今個聖誕則推出四道菜冬日節慶晚餐,打頭陣的開胃小食則有皇帝蟹冬甩、海膽希臘紅魚子醬炸薯及泡芙雞肝醬。

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUE
Photo from Hue

前菜任擇其一,當中有紅菜頭沙律配羊奶芝士和松露、吞拿魚帶子刺身或西班牙Carabinero紅蝦,主菜方面則有烤火雞胸肉拼火雞批、澳洲和牛或鮮海魚。

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUE
Photo from Hue

至於甜品方面,可以食到大廚向師父Mark Best致敬的經典72%黑朱古力撻,苦中帶甘,配以雲尼拿忌廉和榛子朱古力醬同吃,甜度適中。

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUE
Photo from Hue

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香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUE
Photo from Hue

Hue
地址:香港尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓
電話:3500 5888
聖誕限定四道菜套餐價錢:2019年12月24至26日 $680/位
備註:
1. 12月24日至12月26日(晚巿供應)、12月25日(午巿供應)

3. 日藉大廚 炮製九道菜聖誕晚餐

擁有法國廚藝背景的日藉行政大廚Konishi又再重臨香港,選址中環,餐廳佔據頂樓兩層,以開放式廚房設計,感覺舒適。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 尖沙咀
Photo from ZEST by Konishi

Konishi糅合日法元素炮製九道菜聖誕晚餐,一向用料講究的他,選用日本海鮮、澳洲鮑魚、法國乳鴿等,更會用上香港本土有機食材,務求食物夠新鮮!

聖誕大餐2019 靚景餐廳 尖沙咀
Photo from ZEST by Konishi

必食招牌平原雞,雞件釀入以荷葉包著的日本米、雞肝和鵝肝等,米飯吸盡油香,食落散發淡淡荷葉香,雞件肉質嫩滑。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 尖沙咀
Photo from ZEST by Konishi

以慢煮方式炮製日本和牛牛腩及牛面頰,再伴以靈芝菇、大根、香草等配料同煮,最後倒入清湯,湯頭帶有肉香而不膩。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 尖沙咀
Photo from ZEST by Konishi

ZEST by Konishi
地址:中環安蘭街18號28及29樓
電話:2715 0878
四道菜晚餐價錢:2019年12月24至26日 $1880/位

4. 中環IFC落地大玻璃 高質法式晚餐

想享受浪漫情調的話,推介法國餐廳The French Window,最近更與Bailey合作推出節日限定下午茶,吸引不少Baileys迷踴躍訂座。餐廳設有落地大玻璃,不但可飽覽戶外景色,餐廳內掛著多盞吊燈,頗有情調。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 中環 ifc
Photo from The French Window

今年餐廳為迎接平安夜及聖誕節,推出六道菜聖誕晚餐,用料矜貴,菜式包括黑魚子帶子香檳凍、豬肉開心果批、南瓜蓉伴薑餅焦糖醬和脂香四溢的烤和牛柳伴雙筍。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 中環 ifc
Photo from The French Window

除夕的焦點菜式則包括棉布鵝肝伴柑橘醬,法式烤鴨胸配鴨肉酥卷,兩者各伴以白桃或柑橘醬同吃,中和油膩感。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 中環 ifc
Photo from The French Window

聖誕大餐2019 靚景餐廳 中環 ifc
Photo from The French Window

The French Window
地址:中環國際金融中心商場三樓3101舖
電話:2393 3812
六道菜聖誕晚餐價錢:2019年12月24及25日 $980/位(另加一)
六道菜聖誕晚餐價錢:2019年12月31日 $1,380/位(另加一)

Text: HolidaySmart Editorial

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