【雞翼食譜】香噴噴桂花雞翼!簡易煮法 陣陣桂花香 【P牌教煮】

【雞翼食譜】香噴噴桂花雞翼!簡易煮法 陣陣桂花香 【P牌教煮】

【P牌教煮】
BySukion23 Nov 2019Digital Editor

雞翼~我鍾意食!雞翼煮法五花八門,口味千變萬化,對於雞翼控而言,幾乎「點煮都好食」。今集P牌教煮教大家自製香噴噴桂花煎雞翼,包你甜到漏。

桂花雞翼 食譜
Photo from Presslogic

材料:
雞翼 10隻
乾桂花 少許
桂花糖 2湯匙
糖 2茶匙
老抽 1湯匙

1.先將雞翼解凍洗淨後,加入醃料拌至均勻,再放入雪櫃醃一小時或以上。

桂花雞翼 食譜
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2.平底鑊下油燒熱,放入雞翼以中火煎,直至外表煎成金黃色,盛起備用。

桂花雞翼 食譜
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3.將雞翼回鑊,並加入桂花糖同炒,令雞翼外表蘸滿桂花糖。

桂花雞翼 食譜
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4.盛上碟後,再灑上桂花即可。

桂花雞翼 食譜
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溫馨提示:
1.如果未能購買桂花糖,也能把乾桂花混入蜜糖中代替,同樣充滿桂花香。
2. 可考慮先把雞翼舖上一層薄薄的麵包糠,再炸至金黃色,這樣能鎖住肉汁。

Text: HolidaySmart Editorial

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