【土瓜灣美食】土瓜灣純白雲石紋Cafe!歎手沖咖啡/自家製抹茶栗子蛋糕【區區遊】

【土瓜灣美食】土瓜灣純白雲石紋Cafe!歎手沖咖啡/自家製抹茶栗子蛋糕【區區遊】

香港美食 【區區遊】
BySuki on 28 Nov 2019 Digital Editor

想在土瓜灣舊區,找間Cafe坐坐,未必間間在你左近。途經漆咸道北的十字路口,發現一間純白雲石紋Cafe。

店主Dorothy表示基於個人情意結,刻意選址於兒時成長的地方。「在社區開咖啡店,可以拉近人與人之間的距離,雖然我未必認識所有客人,不過眼見他們變成熟客,便會感到開心。」一杯咖啡,一件Cake,便成為人與人之間的聯繫。

土瓜灣美食 Cafe 咖啡
Photo from presslogic

Dorothy當了六年咖啡師,喜歡店內充斥咖啡香氣,「試過在店內炒蛋,油煙味太勁,不想影響客人」,故此小店專賣咖啡及輕食。而她對咖啡的執著亦有所要求,「坊間喝到的咖啡大多是Nutty款,不過我認為果香的咖啡豆也有吸引之處。」

土瓜灣美食 Cafe 咖啡
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另外手沖咖啡方面,現時供應五款自家烘焙豆,Dorothy表示Costa Rica適合女士飲用,味道帶有肉桂紅棗香,冬天飲暖笠笠。另一款洪都拉斯,以酒桶發酵處理,咖啡果實先經過水洗處理,然後放入威士忌酒桶進行低溫發酵一個月。每批的咖啡豆味各有不同,「今次的咖啡豆充滿baileys酒及雲呢嗱雪糕味,男士們會愛上」,店內還有少量現貨,大家有興趣的話,記得致電查詢。

土瓜灣美食 Cafe 咖啡
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食物方面則以bagel及自家製蛋糕為主,食譜全由Dorothy悉心設計,特別推介胡蘿蔔蛋糕,亦是店內人氣蛋糕之一,以蘿蔔及果仁碎製成的蛋糕,層與層之間富有忌廉芝士,食落夠香滑。

土瓜灣美食 Cafe 咖啡
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挪威煙三文魚他他牛油果Bagel
牛油果搭配青瓜,口感夠Fresh,與煙三文魚同吃,鹹味適中。

土瓜灣美食 Cafe 咖啡
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抹茶栗子牛油蛋糕
以小山園抹茶粉製成,蛋糕口感鬆軟濕潤,抹茶香味濃郁。

土瓜灣美食 Cafe 咖啡
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咖啡燒酌$85/杯
選用大麥燒酌浸泡咖啡兩星期,經過浸泡和發酵,保留了花香果甜與燒酌的麥香,非常獨特,而且限量供應。

土瓜灣美食 Cafe 咖啡
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小店裝潢設計簡約,更設有户外座位,今個周未相約閏蜜一齊歎啡和甜品吧!

土瓜灣美食 Cafe 咖啡
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On the Hill Coffee Bar
地址:土瓜灣漆咸道北435-439號寶暉大廈地下2號舖
電話:9841 4827
營業時間:星期一至五11am-8pm;星期六及日10am-8pm

土瓜灣美食 Cafe 咖啡
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Text: HolidaySmart Editorial

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