【日韓過江龍】沙田4大過江龍美食！幸福班戟/美登利壽司店/Isaac Toast/馬場洞烤肉店～

By Helen on 02 Jan 2020

Digital Editor

近年有不少日資/韓資品牌不斷加入香港市場，不少過江龍美食都紛紛進駐沙田。日本過江龍幸福班戟於沙田開設第三間分店、日本壽司名店美登利繼開設旺角、青衣分店後，同樣選址沙田開設香港第三間分店；另外，韓國人氣國民三文治早餐店Isaac Toast首間分店亦於2019年底正式登陸沙田、韓國人氣平價馬場洞烤肉專門店同樣於2019年底於沙田開幕！

1. Isaac Toast
Isaac Toast韓國人氣國民三文治早餐店，香港首間店選址沙田新城市廣場。Isaac Toast主打韓式多士三文治，以韓國直送醬料新鮮製造。更於開業首2個月內推出3款全新香港限定口味～

Isaac Toast香港分店沿用韓國正宗材料及配方，選用韓國士多啤梨果醬、蟹柳蛋沙律及高麗菜蘿蔔沙律，再加入鬆軟的韓國蛋黃醬,味道不會過濃或膩。
*Isaac Toast 特別推出期間限定優惠，2020 年1 月 1 日至 2020 年 1 月 15 日，每天首 20 位顧客，只須購買任何一份 Isaac Toast的吐司，即可獲得韓國香蕉豆奶乙盒，先到先得。

Photo from presslogic

經典火腿芝士吐司 (＄29)

韓式煙肉吐司 (＄38)
Isaac Toast獨家調配的 Isaac Magic Sauce，甜甜酸酸的醬汁，令吐司的味道更豐富，再配以秘製無鹽牛油，充足的餡料再配以牛油味濃香脆多士，絕對是早餐之選！

煙肉薯餅超級吐司 (＄49)
內餡包括水牛芝士、煎蛋、牛肉豬肉漢堡、酸蘿蔔、栗米、煙肉、Pizza蕃茄醬、薯餅、車打芝士

MVP 超級蝦吐司 (＄44)

香脆芝士薯餅吐司 (＄35)
香脆芝士薯餅同樣配有雞蛋、栗米、蜜糖芥末醬

MVP 煙燻漢堡吐司 (＄49)
內餡包括煎蛋、牛肉豬肉漢堡、酸瓜、栗米、燒烤醬、甜酸醬、椰菜絲、車打芝士和Isaac Toast獨家調配的 Isaac Magic Sauce

除了多款多士選擇外，同時提供多款特色飲品、健康有營果汁。另外，香港限定吐司會在開業首2個月內推出3款全新口味。
SBS 人氣歌謠吐司 (＄34)

熱溶芝士超級吐司 (＄64)
內餡包括水牛芝士、雞蛋、IMPOSSIBLE奄列(素肉+牛油果)、煙肉、Pizza蕃茄醬、椰菜絲、酸蘿蔔、車打芝士和Isaac Toast獨家調配的 Isaac Magic Sauce

超級吐司 2.0 (＄69)
內餡包括IMPOSSIBLE漢堡、薯餅、酸瓜、燒烤醬、甜辣醬、蕃茄、椰菜絲、Pizza蕃茄醬、Isaac Toast獨家調配的 Isaac Magic Sauce

Issac Toast
地址：沙田新城市廣場III 期3 樓A311 號鋪
查詢：3188 1741
開幕日期：2019年12月24日

2. 日本幸福班戟
日本幸福班戟 (A Happy Pancake)，繼尖沙咀K11 Musea開設第二間分店後，沙田友又有機會食到！

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日本幸福班戟於日本大阪大受歡迎，銅鑼灣首間海外分店經常大排長龍。早前尖沙咀K11 Musea開設第二間分店，設有外賣服務。

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店內所有班戟即叫即製，需時20分鐘，麵糰使用日本小麥粉和雞蛋製成，品牌標榜不添加泡打粉，以獨家天然方法，使班戟變得香軟鬆化。

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所以其製作過程十分講究，例如班戟一定要有4cm高才叫標準。

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幸福班戟
招牌的原味幸福pancake，配上北海道蜂蜜牛油、紐西蘭麥蘆卡蜜糖等材料，班戟空氣感十足，入口即化又不會過甜。

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熱朱古力班戟配自家製榖麥
朱古力控一定會愛上！味道不會死甜，加上自家製榖麥，有咬口，口感豐富。

Photo from A Happy Pancake

朱古力香蕉班戟
黑朱古力醬苦中帶甜，加入原條香蕉，都幾飽肚。

Photo from PressLogic

時令鮮果班戟

Photo from A Happy Pancake

銅鑼灣店早前供應4款鹹班戟，包括全麥班戟配鬆軟奄列、全麥班戟配芝士蘑菇奄列、厚切煙肉炒蛋班戟，及三文魚牛油果芝士慕絲班戟。

Photo from A Happy Pancake

幸福Pancake (A Happy Pancake)
銅鑼灣分店
地址：香港銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203-205號舖
電話：2338 4315
營業時間：10am-10pm(最後點餐時間為9:15pm)

尖沙咀分店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA, 233A號舖

沙田分店
地址：香港新界沙田新城市廣場三期3樓A326號舖

3. 美登利壽司店
日本壽司名店美登利一向出名平靚正，亦大受日本本地人同遊客歡迎！而繼早前開設旺角同青衣分店後，美登利壽司店喺沙田開設香港第三間分店！

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美登利提供嘅水產同魚生全部都係由日本豐洲市場直送，食材新鮮之餘價錢又合理！而且全部壽司都係即叫即做～香港menu同日本menu大同小異，除左可以逐件逐件叫之外，仲有set提供㗎～

Photo from 美登利

赤身 ($14) 中吞拿魚腩 ($38) 大吞拿魚腩 ($48)
三款吞拿魚魚身都非常有光澤。大拖羅清楚睇到油脂分佈非常均勻，入口有即溶嘅感覺，油花充沛好幸福！即時係赤身同樣非常有彈性～

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蟹三貫 ($88) - 熟松葉蟹、生松葉蟹、蟹肉蟹膏
呢個可以試到三款蟹壽司！分別係生熟松葉蟹，最後嘅蟹肉蟹膏真係超級鮮香，係必食之選啊！

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元祖原條穴子壽司 ($78)
呢個唔講以為係鰻魚飯啊！超級重量級嘅穴子，骨都烤到軟哂，入口感覺軟綿而富炭燒香味！絕對係必叫之選～

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大赤海老 ($25)
上面加上魚籽醬，非常帶彈性好爽甜！
特盛筋子 ($60)
呢個同樣係必叫啊！成件事會唔會太澎湃！筋子咬開帶粒粒鹹香～可以配埋紫菜一齊食又有另一番滋味！

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以後沙田友們唔駛出城都可以食到靚壽司啦～

梅丘寿司の美登利総本店
地點沙田沙田正街18號新城市廣場1期7樓703號舖

4.馬場洞烤肉專門店
韓國人氣平價馬場洞烤肉專門店，絕對是去韓國必食燒烤。馬場洞烤肉專門店主打頂級韓牛，更是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳!

馬場洞烤肉專門店嚴選高質牛肉及精心細切其不同部位，3款 Signature 1+韓牛西冷、1+韓牛後腰肉、及菲力牛排隨「濕式熟成」後，繼以 Pre-Grilled, 細燒牛肉的頂部與底部以鎖緊肉汁，令口感更豐富。再將牛肉放置一段時間來增加肉質的嫩度，達致不䊹不韌。

Modern Majang 馬場洞烤肉專門店，店內的專業廚師具備逾 20 年屠宰及烹煮經驗，店內所有肉類均採用「濕式熟成」(wet aging)方法處理，肉類放在真空包裝袋口內，繼以專用雪櫃確保肉類於恒溫恒濕，溫度維
持於 -2°C 至 -3°C 的狀態下進行熟成，整個過程需 360 小時，務求肉質達至最佳嫩度及口感。

「熟成」的肉類就像芝士與紅酒般，經過陳存過程能令肉質和味道變到更香濃。肉類於真空袋內能將本身所含的蛋白酵素發揮作用，逐漸崩解肉類的膠原組織及肌肉纖維，令肉類自然軟化並大大提高嫩口質感。肉類更鮮嫩、肉汁更豐富!

除了烤肉，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店亦推出藥膳養生石鍋飯，由於是新鮮烹調，即叫即煮，需時約15分鐘。Modern Majang 馬場洞烤肉專門店推出的海鮮、泡菜及薯仔煎餅香酥爽口，清新不膩～

*開幕誌慶，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店特別推出期間限定優惠，2020 年 1 月 1 日至 2020 年 1 月 15 日，顧客只須點選一份燒烤拼盤，即可獲得韓國真露/柚子/ 西柚/ 香桃燒酒乙支，或紅酒乙杯，點選兩份燒烤拼盤，則送燒酒兩支或紅酒兩杯，如此類推。另外，顧客於 1 月可自攜酒水，全月免開瓶費，萬勿錯過。