【日韓過江龍】沙田4大過江龍美食!幸福班戟/美登利壽司店/Isaac Toast/馬場洞烤肉店~

【日韓過江龍】沙田4大過江龍美食!幸福班戟/美登利壽司店/Isaac Toast/馬場洞烤肉店~

香港美食 美食地圖
ByHelen on 02 Jan 2020 Digital Editor

近年有不少日資/韓資品牌不斷加入香港市場,不少過江龍美食都紛紛進駐沙田。日本過江龍幸福班戟於沙田開設第三間分店、日本壽司名店美登利繼開設旺角、青衣分店後,同樣選址沙田開設香港第三間分店;另外,韓國人氣國民三文治早餐店Isaac Toast首間分店亦於2019年底正式登陸沙田、韓國人氣平價馬場洞烤肉專門店同樣於2019年底於沙田開幕!

1. Isaac Toast
Isaac Toast韓國人氣國民三文治早餐店,香港首間店選址沙田新城市廣場。Isaac Toast主打韓式多士三文治,以韓國直送醬料新鮮製造。更於開業首2個月內推出3款全新香港限定口味~

Isaac Toast香港分店沿用韓國正宗材料及配方,選用韓國士多啤梨果醬、蟹柳蛋沙律及高麗菜蘿蔔沙律,再加入鬆軟的韓國蛋黃醬,味道不會過濃或膩。
*Isaac Toast 特別推出期間限定優惠,2020 年1 月 1 日至 2020 年 1 月 15 日,每天首 20 位顧客,只須購買任何一份 Isaac Toast的吐司,即可獲得韓國香蕉豆奶乙盒,先到先得。

Isaac Toast, 國民早餐, 沙田, 韓國
Photo from presslogic

Isaac Toast, 芝士, 沙田, 韓國

經典火腿芝士吐司 ($29)

Isaac Toast, 火腿芝士, 沙田, 韓國

韓式煙肉吐司 ($38)
Isaac Toast獨家調配的 Isaac Magic Sauce,甜甜酸酸的醬汁,令吐司的味道更豐富,再配以秘製無鹽牛油,充足的餡料再配以牛油味濃香脆多士,絕對是早餐之選!

Isaac Toast, 煙肉芝士, 沙田, 韓國

煙肉薯餅超級吐司 ($49)
內餡包括水牛芝士、煎蛋、牛肉豬肉漢堡、酸蘿蔔、栗米、煙肉、Pizza蕃茄醬、薯餅、車打芝士

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MVP 超級蝦吐司 ($44)

Isaac Toast, MVP 超級蝦吐司

Isaac Toast, MVP 超級蝦吐司

香脆芝士薯餅吐司 ($35)
香脆芝士薯餅同樣配有雞蛋、栗米、蜜糖芥末醬

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MVP 煙燻漢堡吐司 ($49)
內餡包括煎蛋、牛肉豬肉漢堡、酸瓜、栗米、燒烤醬、甜酸醬、椰菜絲、車打芝士和Isaac Toast獨家調配的 Isaac Magic Sauce

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除了多款多士選擇外,同時提供多款特色飲品、健康有營果汁。另外,香港限定吐司會在開業首2個月內推出3款全新口味。
SBS 人氣歌謠吐司 ($34)

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熱溶芝士超級吐司 ($64)
內餡包括水牛芝士、雞蛋、IMPOSSIBLE奄列(素肉+牛油果)、煙肉、Pizza蕃茄醬、椰菜絲、酸蘿蔔、車打芝士和Isaac Toast獨家調配的 Isaac Magic Sauce

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超級吐司 2.0 ($69)
內餡包括IMPOSSIBLE漢堡、薯餅、酸瓜、燒烤醬、甜辣醬、蕃茄、椰菜絲、Pizza蕃茄醬、Isaac Toast獨家調配的 Isaac Magic Sauce

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Issac Toast
地址:沙田新城市廣場III 期3 樓A311 號鋪
查詢:3188 1741
開幕日期:2019年12月24日

2. 日本幸福班戟
日本幸福班戟 (A Happy Pancake),繼尖沙咀K11 Musea開設第二間分店後,沙田友又有機會食到!

沙田美食 日本幸福班戟
Photo from PressLogic

日本幸福班戟於日本大阪大受歡迎,銅鑼灣首間海外分店經常大排長龍。早前尖沙咀K11 Musea開設第二間分店,設有外賣服務。

沙田美食 日本幸福班戟
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店內所有班戟即叫即製,需時20分鐘,麵糰使用日本小麥粉和雞蛋製成,品牌標榜不添加泡打粉,以獨家天然方法,使班戟變得香軟鬆化。

沙田美食 日本幸福班戟
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所以其製作過程十分講究,例如班戟一定要有4cm高才叫標準。

沙田美食 日本幸福班戟
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幸福班戟
招牌的原味幸福pancake,配上北海道蜂蜜牛油、紐西蘭麥蘆卡蜜糖等材料,班戟空氣感十足,入口即化又不會過甜。

沙田美食 日本幸福班戟
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沙田美食 日本幸福班戟
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熱朱古力班戟配自家製榖麥
朱古力控一定會愛上!味道不會死甜,加上自家製榖麥,有咬口,口感豐富。

沙田美食 日本幸福班戟 A Happy Pancake
Photo from A Happy Pancake

朱古力香蕉班戟
黑朱古力醬苦中帶甜,加入原條香蕉,都幾飽肚。

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沙田美食 日本幸福班戟
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時令鮮果班戟

沙田美食 日本幸福班戟 A Happy Pancake
Photo from A Happy Pancake

銅鑼灣店早前供應4款鹹班戟,包括全麥班戟配鬆軟奄列、全麥班戟配芝士蘑菇奄列、厚切煙肉炒蛋班戟,及三文魚牛油果芝士慕絲班戟。

沙田美食 日本幸福班戟 A Happy Pancake
Photo from A Happy Pancake

幸福Pancake (A Happy Pancake)
銅鑼灣分店
地址:香港銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203-205號舖
電話:2338 4315
營業時間:10am-10pm(最後點餐時間為9:15pm)

尖沙咀分店
地址:尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA, 233A號舖

沙田分店
地址:香港新界沙田新城市廣場三期3樓A326號舖

3. 美登利壽司店
日本壽司名店美登利一向出名平靚正,亦大受日本本地人同遊客歡迎!而繼早前開設旺角同青衣分店後,美登利壽司店喺沙田開設香港第三間分店!

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美登利提供嘅水產同魚生全部都係由日本豐洲市場直送,食材新鮮之餘價錢又合理!而且全部壽司都係即叫即做~香港menu同日本menu大同小異, 除左可以逐件逐件叫之外,仲有set提供㗎~

美登利
Photo from 美登利

赤身 ($14) 中吞拿魚腩 ($38) 大吞拿魚腩 ($48)
三款吞拿魚魚身都非常有光澤。大拖羅清楚睇到油脂分佈非常均勻,入口有即溶嘅感覺,油花充沛好幸福!即時係赤身同樣非常有彈性~

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蟹三貫 ($88) - 熟松葉蟹、生松葉蟹、蟹肉蟹膏
呢個可以試到三款蟹壽司!分別係生熟松葉蟹,最後嘅蟹肉蟹膏真係超級鮮香,係必食之選啊!

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元祖原條穴子壽司 ($78)
呢個唔講以為係鰻魚飯啊!超級重量級嘅穴子,骨都烤到軟哂,入口感覺軟綿而富炭燒香味!絕對係必叫之選~

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大赤海老 ($25)
上面加上魚籽醬,非常帶彈性好爽甜!
特盛筋子 ($60)
呢個同樣係必叫啊!成件事會唔會太澎湃!筋子咬開帶粒粒鹹香~可以配埋紫菜一齊食又有另一番滋味!

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以後沙田友們唔駛出城都可以食到靚壽司啦~

梅丘寿司の美登利総本店
地點 沙田沙田正街18號新城市廣場1期7樓703號舖

4.馬場洞烤肉專門店
韓國人氣平價馬場洞烤肉專門店,絕對是去韓國必食燒烤。馬場洞烤肉專門店主打頂級韓牛,更是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳!

馬場洞烤肉專門店嚴選高質牛肉及精心細切其不同部位,3款 Signature 1+韓牛西冷、1+韓牛後腰肉、及菲力牛排隨「濕式熟成」後,繼以 Pre-Grilled, 細燒牛肉的頂部與底部以鎖緊肉汁,令口感更豐富。再將牛肉放置一段時間來增加肉質的嫩度,達致不䊹不韌。

韓國, 馬場洞烤肉專門店, 沙田

韓牛, 馬場洞烤肉專門店, 沙田

Modern Majang 馬場洞烤肉專門店,店內的專業廚師具備逾 20 年屠宰及烹煮經驗,店內所有肉類均採用「濕式熟成」(wet aging)方法處理,肉類放在真空包裝袋口內,繼以專用雪櫃確保肉類於恒溫恒濕,溫度維
持於 -2°C 至 -3°C 的狀態下進行熟成,整個過程需 360 小時,務求肉質達 至最佳嫩度及口感。

韓牛, 馬場洞烤肉專門店, 沙田

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韓牛, 馬場洞烤肉專門店, 沙田

「熟成」的肉類就像芝士與紅酒般,經過陳存過程能令肉質和味道變到更香濃。肉類於真空袋內能將本身所含的蛋白酵素發揮作用,逐漸崩解肉類的膠原組織及肌肉纖維,令肉類自然軟化並大大提高嫩口質感。肉類更鮮嫩、肉汁更豐富!

韓國烤肉, 馬場洞烤肉專門店, 沙田

除了烤肉,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店亦推出藥膳養生石鍋飯,由於是新鮮烹調,即叫即煮,需時約15分鐘。Modern Majang 馬場洞烤肉專門店推出的海鮮、泡菜及薯仔煎餅香酥爽口,清新不膩~

藥膳養生石鍋飯, 馬場洞烤肉專門店, 沙田

海鮮、泡菜及薯仔煎餅, 馬場洞烤肉專門店, 沙田

*開幕誌慶,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店特別推出期間限定優惠,2020 年 1 月 1 日至 2020 年 1 月 15 日,顧客只須點選一份燒烤拼盤,即可獲得韓國真露/柚子/ 西柚/ 香桃燒酒乙支,或紅酒乙杯,點選兩份燒烤拼盤,則送燒酒兩支或紅酒兩杯,如此類推。另外,顧客於 1 月可自攜酒水,全月免開瓶費,萬勿錯過。

Modern Majang 馬場洞烤肉專門店
地址:沙田新城市廣場 III 期 3 樓 A311 號鋪
查詢:2111 9505

Text: HolidaySmart Editorial

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