【九龍城美食】大和堂cafe晚市變餐廳!鴨肝菠蘿包/煲仔小炒

【九龍城美食】大和堂cafe晚市變餐廳!鴨肝菠蘿包/煲仔小炒

香港美食
BySuki on 11 Feb 2020 Digital Editor

九龍城百年中藥行大和堂去年翻新及改裝成咖啡室,開業一年多,二月中將會搞搞新意思,供應全新Fusion菜式,當中包括以港式菠蘿油為靈感的鴨肝菠蘿包。

戰前唐樓的地舖於1920年代興建,大和堂翻新後,藥行門外的鐵閘、金漆招牌、店內的百子櫃保存得完整無缺。環境裝潢特別,店內的食物style中西合壁,例如招牌紅棗芝士蛋糕、雞蛋仔炸雞等,款款食物別具用心。

大和堂 九龍城美食 cafe
Photo from 大和堂

大和堂菠蘿油
靈感來自港式菠蘿油,以自家製牛油麵包和桂花酒浸泡的鴨肝製成,配上大王桂花汁,口感富有層次。

大和堂 九龍城美食 cafe
Photo from 大和堂

煲仔小吃
以西班牙辣肉腸和風乾1000日的火腿製成,將煲仔飯靈感變成小食,配上甜豉油蛋黃醬,鹹香突出。

大和堂 九龍城美食 cafe
Photo from 大和堂

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黑椒48小時慢煮牛臉頰
48小時慢煮牛臉頰肉質嫩滑,配上牛骨湯熬製而成的黑椒汁。

大和堂 九龍城美食 cafe
Photo from 大和堂

咖喱和牛他他
傳統德國菜牛肉他他,以港式咖哩牛腩的煮法製成,加入洋蔥和紅蘿蔔,辣香十足。

大和堂 九龍城美食 cafe
Photo from 大和堂

大和堂咖啡店
地址:九龍城衙前塱道24號地舖

Text: HolidaySmart Editorial

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