【旺角美食】本地鮮蠔粉麵專門店!第二代蠔民主理、必食鮮蠔湯米線/蠔仔粥/蠔餅!

【旺角美食】本地鮮蠔粉麵專門店!第二代蠔民主理、必食鮮蠔湯米線/蠔仔粥/蠔餅!

香港美食 新店直擊
ByHelen on 06 Mar 2020 Digital Editor

旺角呢間新開小店是香港首間以本地鮮蠔製成的粉麵專門店。第一蠔粉麵老闆Joey,家人本於內地沙井養蠔,來港後是流浮山碩果僅存的蠔民。老闆希望可以推廣本地蠔的鮮美,所以創立了第一蠔粉麵,主打本地蠔粉麵。

除了招牌鮮蠔湯米線、金蠔湯米線之外,亦有多款以蠔入饌既美食。仲有煎金蠔、蠔餅,用料非常新鮮,中意食蠔的朋友一定要去試下啦!

holidaysmart
Photo from holidaysmart

holidaysmart
Photo from holidaysmart

holidaysmart
Photo from holidaysmart

招牌是鮮蠔湯米線($58)
即叫即製,湯底用雞肉、豬筒骨等熬至少5小時,上枱時加入少許鮮蠔湯,湯頭特別鮮美,鮮蠔有6-8隻,大碗足料。

holidaysmart
Photo from holidaysmart

holidaysmart
Photo from holidaysmart

蜜餞煎金蠔 ($98)
將金蠔以慢火煎至金黃,最後撒上少量白砂糖提味,金蠔香脆可口而且鮮味十足!

holidaysmart
Photo from holidaysmart

holidaysmart
Photo from holidaysmart

廣告
廣告

香脆蠔餅($58)
以本地蠔做主打,加入大量芫荽及葱,蠔餅非常足料,粒粒鮮蠔都大大粒。店主更推介配上泰式甜酸醬比魚露更加合適~

holidaysmart
Photo from holidaysmart

holidaysmart
Photo from holidaysmart

holidaysmart
Photo from holidaysmart

蠔仔粥 ($58)
蠔仔粥底非常本地蠔煲成,除了有粒粒鮮蠔外,粥底亦軟綿而且相當鮮甜,每日都必定賣光!

holidaysmart
Photo from holidaysmart

holidaysmart
Photo from holidaysmart

holidaysmart
Photo from holidaysmart

第一蠔粉麵
地址:旺角西洋菜南街258-260號長寧大廈地下C及D號舖
電話:從缺
時間:星期一至日12nn-10pm

Text: HolidaySmart Editorial

(小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

Share to Facebook