韓國瘋傳400次咖啡!記者實測手動攪拌400次:隻手就斷

韓國瘋傳400次咖啡!記者實測手動攪拌400次:隻手就斷

美食推介 【P牌教煮】
By Suki on 21 Mar 2020
Deputy Managing Editor

最近韓國瘋傳在家中自製焦糖奶蓋咖啡,材料簡單,做法亦不需用上打蛋器,而是以手動攪拌棒,攪打至400次或以上,即可做出奶泡般的效果,立即看看記者實測結果。

焦糖奶蓋咖啡現時在韓國非常出名,皆因早前韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》,演員丁一宇在節目介紹「400次咖啡」引起熱潮。

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from 《新品上市便利餐廳》截圖

他表示自己曾到訪過澳門一間茶餐廳,看過店員以手打技術做出美味的焦糖奶蓋咖啡。節目播出後,吸引不少韓國歌手挑戰,就如姜丹尼爾也開直播教大家自製焦糖奶蓋咖啡。

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from 姜丹尼爾影片截圖

為甚麼叫「400次咖啡」?
400則是以手動攪打近400次,便可以做出奶蓋的效果。

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from presslogic

材料只需要準備即溶咖啡粉、糖、溫水及牛奶,記得比例要1:1:1,咖啡粉、砂糖及溫水也要相同份量,這樣才能成功做出效果。

廣告
廣告

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from presslogic

將所有材料混合一齊就可以開始手動攪打400次,現在手動攪拌了200次,還是呈現液體狀態,直至手動攪拌近400次,打至淺啡色的奶油狀,質地變得杰身。

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from presslogic

又有網民指「400次咖啡」又名焦糖泡沫咖啡,口感綿密的奶泡飄浮於牛奶表層,在家可以做出一杯打卡飲品,大家不妨一試!

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from presslogic

溫馨提示,記得要用無奶粉成份的咖啡粉,切勿用三合一咖啡粉,絕對不會成功的!另外雖然這個方法是成功,若果你怕雙手太攰,當然也可以使用打蛋器。

Text: HolidaySmart Editorial

(小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊?】

👉🏻 立即下載 HolidaySmart 假期日常APP

👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk

👉🏻 訂閱我地 Youtube Channel

Share to Facebook
Our Videos
官方影片
You may also like
你可能也喜歡
荃灣6大全新食店推介!日本過江龍吉列牛+燒肉放題店+壽司郎
荃灣6大全新食店推介!日本過江龍吉列牛+燒肉放題店+壽司郎
21 hours ago
香港生蠔關注組元朗開舖 10款任揀!親授開蠔+揀蠔貼士
香港生蠔關注組元朗開舖 10款任揀!親授開蠔+揀蠔貼士
4 days ago
蕉積妹|葵廣$36泰式香蕉煎餅新店 日賣140份!炸鮮奶+熊仔樽泰式奶茶
蕉積妹|葵廣$36泰式香蕉煎餅新店 日賣140份!炸鮮奶+熊仔樽泰式奶茶
5 days ago
【父親節自助餐2022】9大酒店自助餐優惠推介!低至7折歎生蠔/波士頓龍蝦/鵝肝/特級牛肉(持續更新)
【父親節自助餐2022】9大酒店自助餐優惠推介!低至7折歎生蠔/波士頓龍蝦/鵝肝/特級牛肉(持續更新)
5 days ago
海言どんぶり専門店|中環日本丼飯!師承名廚見城俊二 歎特盛藍鰭吞拿魚飯
海言どんぶり専門店|中環日本丼飯!師承名廚見城俊二 歎特盛藍鰭吞拿魚飯
6 days ago
九龍坎|北角正宗成都麻辣火鍋 逾80款配料!必食紅糖糍粑+冰粉
九龍坎|北角正宗成都麻辣火鍋 逾80款配料!必食紅糖糍粑+冰粉
6 days ago
Hottest Articles
最熱文章
內地女於LV專櫃買手袋,經鑑定為假貨!賠償逾8.7萬,LV回應掀熱議
內地女於LV專櫃買手袋,經鑑定為假貨!賠償逾8.7萬,LV回應掀熱議
3 days ago
苟芸慧帖文再掀婚變傳聞 疑似暗示老公突然消失 心情複雜?
苟芸慧帖文再掀婚變傳聞 疑似暗示老公突然消失 心情複雜?
3 days ago
【尋人記2】「杯麵男」30年後近況公開!從小缺乏家庭溫暖,險誤入歧途!與良師久別重逢場面曝光!
【尋人記2】「杯麵男」30年後近況公開!從小缺乏家庭溫暖,險誤入歧途!與良師久別重逢場面曝光!
2 days ago
曾志偉宣布重啟經典《獎門人》,稱有信心挽救收視,網民反應一面倒!
曾志偉宣布重啟經典《獎門人》,稱有信心挽救收視,網民反應一面倒!
2 days ago
大台男團Super Tiger成員大變動,人數由10人變7人!「C位」羅天宇已退團!即將與袁偉豪合作勁歌熱舞
大台男團Super Tiger成員大變動,人數由10人變7人!「C位」羅天宇已退團!即將與袁偉豪合作勁歌熱舞
3 days ago
鍾培生日本花100萬買黃金文物,作媽媽生日禮物!為折扣用現金埋單
鍾培生日本花100萬買黃金文物,作媽媽生日禮物!為折扣用現金埋單
3 days ago