韓國瘋傳400次咖啡!記者實測手動攪拌400次:隻手就斷

韓國瘋傳400次咖啡!記者實測手動攪拌400次:隻手就斷

美食推介 【P牌教煮】
By Suki on 21 Mar 2020
Deputy Managing Editor

最近韓國瘋傳在家中自製焦糖奶蓋咖啡,材料簡單,做法亦不需用上打蛋器,而是以手動攪拌棒,攪打至400次或以上,即可做出奶泡般的效果,立即看看記者實測結果。

焦糖奶蓋咖啡現時在韓國非常出名,皆因早前韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》,演員丁一宇在節目介紹「400次咖啡」引起熱潮。

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from 《新品上市便利餐廳》截圖

他表示自己曾到訪過澳門一間茶餐廳,看過店員以手打技術做出美味的焦糖奶蓋咖啡。節目播出後,吸引不少韓國歌手挑戰,就如姜丹尼爾也開直播教大家自製焦糖奶蓋咖啡。

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from 姜丹尼爾影片截圖

為甚麼叫「400次咖啡」?
400則是以手動攪打近400次,便可以做出奶蓋的效果。

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from presslogic

材料只需要準備即溶咖啡粉、糖、溫水及牛奶,記得比例要1:1:1,咖啡粉、砂糖及溫水也要相同份量,這樣才能成功做出效果。

廣告
廣告

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from presslogic

將所有材料混合一齊就可以開始手動攪打400次,現在手動攪拌了200次,還是呈現液體狀態,直至手動攪拌近400次,打至淺啡色的奶油狀,質地變得杰身。

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from presslogic

又有網民指「400次咖啡」又名焦糖泡沫咖啡,口感綿密的奶泡飄浮於牛奶表層,在家可以做出一杯打卡飲品,大家不妨一試!

韓國400次咖啡 焦糖奶蓋
Photo from presslogic

溫馨提示,記得要用無奶粉成份的咖啡粉,切勿用三合一咖啡粉,絕對不會成功的!另外雖然這個方法是成功,若果你怕雙手太攰,當然也可以使用打蛋器。

Text: HolidaySmart Editorial

(小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊?】

👉🏻 立即下載HolidaySmart 假期日常APP

👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk

👉🏻 訂閱我地Youtube Channel

Share to Facebook
Our Facebook Videos
我們的 Facebook 影片
You may also like
你可能也喜歡
【團年飯外賣2022】虎年團年飯+開年飯推介!原隻燒乳豬+富貴佛跳牆+魚生撈起!價錢+優惠+送貨詳情一覽!(不斷更新)
【團年飯外賣2022】虎年團年飯+開年飯推介!原隻燒乳豬+富貴佛跳牆+魚生撈起!價錢+優惠+送貨詳情一覽!(不斷更新)
2 days ago
潮州人|花膠米粉名店殺入大埔!廣島蠔米粉+清酒大蜆
潮州人|花膠米粉名店殺入大埔!廣島蠔米粉+清酒大蜆
2 days ago
James BonBon|日賣2,000個!朝聖招牌菠蘿皮麻糬波波 前四季餅廚主理!爆餡榛子醬
James BonBon|日賣2,000個!朝聖招牌菠蘿皮麻糬波波 前四季餅廚主理!爆餡榛子醬
2 days ago
方太糕品舖新上榜米芝蓮|日賣4,000件彈牙芝麻卷+砵仔糕
方太糕品舖新上榜米芝蓮|日賣4,000件彈牙芝麻卷+砵仔糕
2 days ago
THE MATCHA TOKYO|日本表參道有機抹茶店!即席調配抹茶+抹茶牛角包窩夫
THE MATCHA TOKYO|日本表參道有機抹茶店!即席調配抹茶+抹茶牛角包窩夫
3 days ago
After You泰國甜品店回歸!巨型芒果糯米飯+泰式奶茶刨冰|銅鑼灣美食
After You泰國甜品店回歸!巨型芒果糯米飯+泰式奶茶刨冰|銅鑼灣美食
3 days ago
Hottest Articles
最熱文章
越南18歲女嫁42歲南韓窮大叔 被男方童顏與性格吸引 結婚先知係富豪!
越南18歲女嫁42歲南韓窮大叔 被男方童顏與性格吸引 結婚先知係富豪!
3 days ago
麥明詩轉行做顧問晒素顏,網友大讚靚過以前好多:後生過喺TVB嗰陣
麥明詩轉行做顧問晒素顏,網友大讚靚過以前好多:後生過喺TVB嗰陣
2 days ago
網民列出心中3大最可怕蔬菜!全部都食就代表係「老人」?!
網民列出心中3大最可怕蔬菜!全部都食就代表係「老人」?!
2 days ago
宋智孝將缺席《Running Man》拍攝!公開10年病史!尚未打針需要隔離
宋智孝將缺席《Running Man》拍攝!公開10年病史!尚未打針需要隔離
2 days ago
因為是朋友呀|蔡卓妍爆已準備好遺囑及遺照 仲拍定片留畀親人睇 霍汶希直言太悲觀
因為是朋友呀|蔡卓妍爆已準備好遺囑及遺照 仲拍定片留畀親人睇 霍汶希直言太悲觀
2 days ago
Ash鍾卓穎神隱18日「復出」試水溫?Sica留言力撐竟掀罵戰!
Ash鍾卓穎神隱18日「復出」試水溫?Sica留言力撐竟掀罵戰!
2 days ago