袪濕湯水食譜推介!簡單易煲 春天必飲老黃瓜豬骨湯

袪濕湯水食譜推介!簡單易煲 春天必飲老黃瓜豬骨湯

BySuki on 03 Apr 2020 Digital Editor

明明睡眠充足,但依然感到疲累?在中醫角度,可能你體內積聚太多濕氣,則是體內滯留多餘水份,而未能自然排出,形成神疲乏力,亦會加重脾胃負擔,導致大便不順,水腫爆瘡等症狀隨之而來。今集推介熱門祛濕湯水,助大家健脾利水。

要數熱門袪濕湯水,必定是老黃瓜赤小豆扁豆湯,此湯具祛濕利尿功效,而且健脾利水。一般素湯不加肉類,但湯味依然清甜不寡,今次此湯配搭豬骨或瘦肉,湯色厚味更濃。

袪濕湯水推介

材料:
老黃瓜1個
赤小豆20克
扁豆20克
紅蘿蔔1條
蜜棗5粒
豬骨
水2升
鹽適量

做法
1.赤小豆、扁豆及蜜棗洗淨後備用。

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2.老黃瓜連皮切半,去掉瓜瓤,連紅蘿蔔一同切件。

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3.豬骨汆水除血水,撈起備用。

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4.大火煲滾水後加入全部材料。

5.轉慢火煲2至3小時,加適量鹽調味完成。

袪濕湯水推介

Text: HolidaySmart Editorial

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