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西環新開日式串燒居酒屋!阿波尾雞翼/日本直送食材

西環新開日式串燒居酒屋!阿波尾雞翼/日本直送食材

美食推介
By Suki on 02 Nov 2020
Deputy Managing Editor

港人最愛旅遊熱點非日本和台灣莫屬,可惜疫情持續,大家未能飛往外地,漸漸出現「思鄉病」。西環新開日式串燒居酒屋,店內食材由日本直送,摸住酒杯底,與好友邊食邊傾偈,或者可短暫解決大家「思鄉之愁」。

內裡裝潢營造簡樸居酒屋風情。Photo from presslogic

餐廳門前綴以傳統日式燈籠,內裡裝潢以木系為主調,擺放不同種類的清酒,營造簡樸居酒屋風情,另設有吧台,客人可以席前欣賞師傅手功,仿如置身日本居酒屋。

日本德島阿波尾雞為店中名物。Photo from presslogic

店內主打燒物,九成食材由日本直送,日本德島阿波尾雞為店中名物,肉質彈性富有口感,脂肪含量低,外皮燒至卜卜脆,燒時只加鹽帶出食材原味。喜歡燒雞的你,店內還有供應雞膝軟骨、雞心、雞肝、雞腎等部位,雞癡必試!

外皮燒至卜卜脆,燒時只加鹽帶出食材原味。Photo from presslogic

另外也有燒豚肉、牛肉、餃子、炸雞、海鮮、蔬菜、烏冬、拉麵等逾50款選擇;記者推介和牛肉串,肉味濃厚,外層焦香,肉汁豐盈;再配上日本酒,毫不嗆喉,容易入口,清香純淨,一洗膩感。

免治雞肉捧配日本蛋Photo from presslogic

免治雞肉棒食前先混合濃郁蛋液和秘製醬汁,再與免治雞肉棒同吃,濃而不稠,惹味香濃。

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沙甸魚薄脆Photo from presslogic

佐酒小食必試雞泡魚乾及沙甸魚薄脆,前者鹹香適中,後者鮮味突出。

雞泡魚乾Photo from presslogic

大虎蝦燒得外皮香脆,肉質肥美,爽彈鮮香。

大虎蝦Photo from presslogic

現時店內推出一人前或二人前套餐,除了有招牌阿波尾雞翼外,更可自選部分精選串燒和拉麵,一定夠飽肚。

豬骨湯拉麵Photo from presslogic

羽燒
地址:西環堅尼地城爹核士街42號地舖
營業時間:星期一至日 12:00-15:00、18:00 - 22:00
電話:26178130

Text: HolidaySmart Editorial
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