【日本旅遊】日本德島零廢棄小鎮 100%回收物料有型釀酒廠

【日本旅遊】日本德島零廢棄小鎮 100%回收物料有型釀酒廠

ByAiko on 28 Jul 2020 Senior Editor

你有沒有聽過,日本德島縣上勝町這個地方?高達85%土地為山林,人口只有1,700人的上勝町,地方雖小,但近年因為縣政府積極推動環保活動,從而打響名堂。當地人更想到活化釀酒廠,利用100%回收廢料,築起「RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store」,它集釀酒廠、小酒館、BBQ  庭院及雜貨店一身,相當有型!

RISE & WIN Brewing Co.
Photo from RISE & WIN Brewing Co.

整座釀酒廠都是由回收材料製成,由日本建築師中村拓志操刀。8米的外牆漆上顯眼的紅丹寧色,並使用鋸木廠丟棄的木頭製成。不難發現,建築物正面用上二手雙層防光玻璃窗建成,這可令室內氣溫不會過高,同時可讓光線射至室內增添明亮度,減少燈炮的使用。

RISE & WIN Brewing Co.
Photo from RISE & WIN Brewing Co.

RISE & WIN Brewing Co.
Photo from RISE & WIN Brewing Co.

RISE & WIN Brewing Co.
Photo from RISE & WIN Brewing Co.

進入建築物內,好快可看見極有特色的倒掛玻璃瓶水晶燈懸吊在廳中央,至於兩側的商品展示架,就是由舊啤酒箱與廢回收棄物改造,牆面更貼滿印有 LOGO 的舊報紙作為牆紙,設計上極具心思。

RISE & WIN Brewing Co.
Photo from RISE & WIN Brewing Co.

RISE & WIN Brewing Co.
Photo from RISE & WIN Brewing Co.

RISE & WIN Brewing Co.
Photo from RISE & WIN Brewing Co.

廣告
廣告

既然是環保建築,釀酒廠內不設冷氣,取而代之的是吊風扇。可能你心想,那麼冬天怎麼辦?要是冬天來臨,則通過風扇吹送由「碳中和」技術製成的暖氣,點燃森林裡的枯枝發熱,節能減碳之餘,更可送暖給屋內的人。

你有沒有想到,連釀酒廠的地板,都是由輪胎而成,相當厲害!

RISE & WIN Brewing Co.
Photo from RISE & WIN Brewing Co.

除了建築物,酒廠內的啤酒生產過程,亦以「零廢棄」為目標。在釀製酒的過程中,工作人員用上製柑橘醋的果皮加入啤酒中,故此啤酒也帶有點點果香;至於用來釀酒的穀物,同樣會被重新利用,製作成甜點或麥片等小食。

RISE & WIN Brewing Co.
Photo from RISE & WIN Brewing Co.

至於釀酒廠製造賣的啤酒,為減少包裝浪費,故此酒商設計方便攜帶、重複使用的「Growlers」容器,更鼓勵居民自備容器,徹底地做到零廢棄。為了推廣環保,而做得如此徹底,實在很值得其他地方參考呢!

RISE & WIN Brewing Co.
Photo from RISE & WIN Brewing Co.

RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store
地點:徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間237-2
網站:https://www.kamikatz.jp/en/toppage.html

Text: HolidaySmart Editorial
(小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

Share to Facebook