日本過江龍蘋果批專門店Mille Mele Tokyo開第二分店!尖沙咀正式試業!

日本過江龍蘋果批專門店Mille Mele Tokyo開第二分店!尖沙咀正式試業!

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ByHelen on 20 Aug 2020 Digital Editor

日本橫濱Mille Mele Tokyo現烤蘋果批專門店今年4月抵港,首間分店選址銅鑼灣。由意大利得獎廚師創辦,多層重疊的原創批皮,以大片切法而成的富士蘋果,以牛奶加上鮮濃蛋黃糅合而成的吉士醬,再配搭主打清新輕盈的豆乳忌廉,材料都由日本直送,早前宣佈將於尖沙咀開第二分店,亦於琴日正式開始試業,今次九龍區嘅朋友都可以食到啦!

Mille Mele Tokyo會隨季節轉換再推出季節限定口味。批皮是每天新鮮在店內搓好,批量包好拿去現烤,確保新鮮出爐。

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店內招牌蘋果批($36/個;$138/4個)
內餡選用富士蘋果以厚切成粒方式呈現,亦以慢煮30分鐘,經過蜜餞處理且是減糖配方,烤製之後,令每粒富士蘋果都爽脆口感,再加上日本直送的吉士醬及豆乳芝士忌廉分兩次焗製,確保外層非常酥脆,豐富餡料,甜度適中。

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千層牛油脆粒($38/杯)
主要是牛油味千層酥皮粒,甜度較高,好像粒粒蝴蝶酥。

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尖沙咀新店新出套餐:

Mille Mele Tokyo

Mille Mele Tokyo

Mille Mele Tokyo
地址:尖沙咀彌敦道118號Mira Mall地下G65號舖

Text: HolidaySmart Editorial

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