尖沙咀新日本餐廳午市第二位7折!平歎A4和牛/岩手縣生蠔

尖沙咀新日本餐廳午市第二位7折!平歎A4和牛/岩手縣生蠔

美食推介 新餐廳推薦
BySuki on 10 Sep 2020 Digital Editor

尖沙咀新開日本餐廳SUSOSHU,集結三大元素包括壽司﹑蕎麥麵及日本酒,多款食材由日本直送到港,包括鹿兒島A4和牛、岩手縣生蠔、北海道帆立貝等,務求令食客在港也能感受到日本風味。現時新開幕午市優惠,第二位即享7折,最平$178就食到!

店內裝潢風格以木調為主,甫進店內,可看到壽司吧台及落地清酒櫃,師傅即席手握壽司,令人食指大動。餐廳菜式以三大元素作靈感,其中「鹿兒島A4和牛伴冷柚子和牛清湯蕎麥麵套餐」,用上日本京都直送的蕎麥麵,食前先輕輕壓榨青檸,品嘗一下湯底,充滿啖啖清新柚子香,同時能中和油膩感。

鹿兒島A4和牛伴冷柚子和牛清湯蕎麥麵套餐

午市亦有供應壽司套餐,廚師用上時令刺身入饌,重點推介特上壽司套餐,有齊11件壽司及一件手卷包括穴子、真鯛、右口魚邊、拖羅、虎蝦、帶子、金目鯛、甜蝦、吞拿魚腩小卷、土佐蟹肉、赤身及三文魚籽手卷。

特上壽司套餐

特別推介土佐蟹肉壽司,土佐醋啫喱包裹著啖啖蟹肉,微酸開胃;越南虎蝦肉質緊實爽口;長崎縣赤身油脂平均,飯粒分外新鮮鬆軟。

如果想食得更豐盛,不妨柯打壽司蕎麥麵套餐,包括時令刺身、壽司、天婦羅盛合以及蕎麥麵,一次過品嚐到店內所有食材。

時令壽司

晚市方面,一個套餐食到熊本和王A4和牛西冷、南非鮑魚三味,紫菜筒、甜蝦米紙皮撻、枝豆凍湯、自製綠茶朱古力、帆立貝他他配粟米蓉以及西京燒等8道菜,當中和牛經蒸焗後會先放入木盒,再以蘋果木煙燻約2分鐘,打開木盒,煙霧散開燻香撲鼻,視覺效果一流。

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熊本和王A4和牛西冷

日本直送壽司餐單則有16道菜,包括櫻花蝦脆片、白蝦土佐啫喱、北海道帆立貝、茶碗蒸、岩手縣生蠔、鰹魚刺身、蕎麥麵、星空寒天甜品以及8款時令壽司。

岩手縣生蠔

特別推介星空寒天甜品,加入日本清酒製成,晶瑩剔透,超夢幻有漸層效果,入口陣陣酒香及檸檬味,記得相機食先啊!

星空寒天甜品

SUSOSHU
地址:尖沙嘴亞士厘道17-19號1樓
電話:2633 3882
營業時間:午市12nn-3pm(最後點餐時間2:30pm)、晚市6pm-9pm(最後點餐時間:19:30)

Text: HolidaySmart Editorial

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