【牛肉飯食譜】4步輕鬆神還原連鎖店牛丼飯!牛汁濃郁入味

【牛肉飯食譜】4步輕鬆神還原連鎖店牛丼飯!牛汁濃郁入味

【P牌教煮】
BySuki on 13 Sep 2020 Digital Editor

相信不少人對牛肉飯情有獨鍾,總是難以忘記充滿濃厚牛肉味的牛汁。日本過江龍牛丼飯專門店登港後,就連疫情下,門外一樣大排長龍。其實在家自製牛肉飯完全零難度,4步輕鬆神還原牛丼飯,再配搭溫泉蛋,濃郁入味!

4步輕鬆神還原連鎖店牛丼飯
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材料:
肥牛 一份
洋蔥 一個
日式鰹魚汁 4湯匙
醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
糖 適量
水 50ml

4步輕鬆神還原連鎖店牛丼飯
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1.洋葱去衣切薄片,微微炒香洋蔥。

洋葱去衣切薄片。
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2.再加入日式鰹魚汁、味醂、醬油、糖、水。

再加入調味料。
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3.以中火煮大約15分鐘左右,煮至軟身入味。

煮至軟身入味
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4.下牛肉炒勻至熟,然後試試牛汁味道,再按個人喜好調較即可。

最後加入溫泉蛋,食落更香滑。
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小提示:
1.切勿把肥牛煮到過熟,宜肉熟後夾起肥牛備用。
2.牛汁加入牛油熬煮,增添一份牛油香。
3.最後加入溫泉蛋,食落口感更香滑。

Text: HolidaySmart Editorial

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