新加坡文華海南雞飯Chatterbox Express登陸太古城

新加坡文華海南雞飯Chatterbox Express登陸太古城

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By Suki on 05 Oct 2020
Deputy Managing Editor

新加坡人氣文華海南雞飯Chatterbox Cafe去年登陸尖沙咀後,今個10月進駐太古城開設全新品牌Chatterbox Express,以快餐店形式作賣點,除了供應傳統新加坡菜式外,還加入玩味元素極高的嶄新菜式。

Chatterbox Express新店裝潢採用摩登玩味十足的設計風格,與尖沙咀店感覺毫不一樣。店內同樣供應招牌文華海南雞飯,以50分鐘慢煮而成的雞件,嫩滑富彈性,帶點啫喱膏;選用泰國米,飯粒以雞湯及雞油煮成,油香充分。

店內同樣供應招牌文華海南雞飯,以50分鐘慢煮而成的雞件,嫩滑富彈性。Photo from presslogic

薑蓉切得夠碎,辣醬辣得刺激,黑豉油稠身有豆香,與海南雞相當搭配,伴飯出樣出色。

黑豉油稠身有豆香。Photo from presslogic

新加坡肉骨茶配搭麵線,湯頭以豬骨、胡椒粒及蒜頭熬製而成,配上肥瘦適中的一字骨,鮮甜而不膩,份量平均,不會過油。

新加坡肉骨茶麵線Photo from presslogic

炸豬扒乾撈麵用上Kolo Mee乾撈麵,質感幼身彈牙,而且吸盡秘製雞肉醬汁,惹味香口。

炸豬扒乾撈麵Photo from presslogic

新加坡肉醬以豬肉碎製成,伴以温泉蛋、青瓜絲及米線,撈至均勻即成,鹹香突出。

新加坡肉醬以豬肉碎製成,鹹香突出。Photo from presslogic

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新分店增設早餐及常餐,加入新加坡菜式元素,如咖央牛油多士包配半熟蛋、黑醬油炒蘿蔔糕、香煎辣魚餅多士包等,充滿正宗星洲風味。

咖央牛油多士包配半熟蛋Photo from presslogic

半熟蛋加入豉油及胡椒粉後,拌勻即可食用。Photo from presslogic

椰子雪糕咖央三文治特意選用原味或全麥多士包取代傳統方包,以咖央及椰子雪糕作內餡,一冷一熱,口感層次提升。

椰子雪糕咖央三文治Photo from presslogic

飲品方面怎少得美祿恐龍,不過新店將此特飲升級,鋪滿香脆可口的美祿波波,再加入雪糕,朱古力麥芽味濃郁,極為邪惡。

美祿哥斯拉Photo from presslogic

Chatterbox Express
地址:太古太古城建安閣地下G515號舖
營業時間:8am至10pm (試業期間:11am至10pm)
電話: 2873 3893

Text: HolidaySmart Editorial

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