銅鑼灣木系小屋咖啡店THE ALP 蕎麥麵/印度奶茶拿鐵/甜花生醬雞槌

銅鑼灣木系小屋咖啡店THE ALP 蕎麥麵/印度奶茶拿鐵/甜花生醬雞槌

美食推介 新餐廳推薦
ByMonie Lau on 12 Jan 2021 Reporter/ Anchor

銅鑼灣美食多多,今次記者推介的餐廳又有甚麼特別?這次要推介的是一間日式咖啡店 THE ALP,主打日本輕食,透過大自然木系的裝潢,彷如鬧市中的綠洲。

多數咖啡店主打提供All Day Breakfast、意粉或三文治,而THE ALP則以日式美食為賣點,每道菜製作過程絕不馬虎。而且餐廳設計花盡心思,以日本登山滑雪勝地白馬村為設計理念,高樓底的設計感覺開揚,配襯布藝沙發及木質餐桌,營造出大自然氣息,確實令人心曠神怡!他們定期還會舉辦工作坊及活動,歎美食之餘亦可享受濃濃文化氣息!

THE ALP
Photo from THE ALP

THE ALP
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先推介招牌菜蕎麥麵為例,嚴選來自白馬村的蕎麥麵,加上日式蛋捲、照燒雞及南瓜等食材,充滿日式家庭的感覺。登山牛肉飯採用牛里脊肉,伴以日本香菇汁慢煮而成,肉質呈嫩粉紅色,堆疊成一座小牛肉山丘,令人胃口大開!切開水波蛋,流出濃郁蛋汁,再與珍珠米拌勻同食,富有多重口感。

THE ALP
Photo from THE ALP

甜花生醬脆皮雞槌炸得恰到好處,蘸滿甜花生羅望子醬和杏仁開心果碎,配搭罕見,帶有濃濃的尼泊爾風味!

THE ALP
Photo from THE ALP

餐廳亦照顧到素食朋友的需要,牛油果蓉配菲達芝士酸種麵包多士是你的最佳選擇!多士特意加上非達芝士及炸蓮藕,令整體口感更豐富,薄荷汁更中和油膩感。

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THE ALP
Photo from THE ALP

THE ALP供應的咖啡絕不馬虎,嚴選巴西及危地馬拉的咖啡豆,入口帶紅糖、朱古力及柑橘味香;多款手沖及冷泡咖啡滿足一眾咖啡發燒友的需要!

THE ALP
Photo from THE ALP

記者覺得最特別的是印度奶茶拿鐵,奶味濃帶少少膻,冬天手腳冰冷,飲完立即暖入心!

THE ALP
Photo from THE ALP

咖啡店林立,THE ALP令人有別樹一格的感覺,想於鬧市中歎美食,但又想有大自然放鬆的感覺?THE ALP這是一個不錯的地方!

THE ALP
地址:銅鑼灣謝斐道 535 號 Tower 5353樓 302 室
電話:2111 1707
營業時間:星期一至星期五 上午9時至下午6時

Text: HolidaySmart Editorial

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