露營簡易鍋物食譜推介 簡單易整!露營都可以食餐好~

露營簡易鍋物食譜推介 簡單易整!露營都可以食餐好~

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By Ella on 02 Feb 2021
Digital Content Writer

最近唔少人都鍾意去露營,當係旅行之餘又可以親親大自然,不過去露營唔知食乜好?今次推介 4 款露營簡易鍋物食譜,簡單易煮,天氣咁凍,食返個暖笠笠嘅鍋物就最開心啦~

千層牛肉鍋

材料:
牛肉片 1 盒
白菜 數片
香菇 5 個
金菇 1 包
鴻喜菇 100g
豆芽 200g
蔥 適量
醬油 適量
雞湯 適量

喺白菜上鋪上牛肉片,再鋪上白菜,堆疊 3 ~ 4 層,切段後再堆疊。
Photo from Modori_Global@YouTube

做法:
1. 將所有蔬菜洗淨備用。
2. 喺白菜上鋪上牛肉片,再鋪上白菜,堆疊 3 ~ 4 層,切段後再堆疊。
3. 鍋底鋪豆芽,放上千層肉片,加入雞湯後,放上其餘蔬菜及蔥,煮 10 分鐘左右。
4. 煮滾後加入醬油調味即可。

千層牛肉鍋
Photo from Modori_Global@YouTube

豆乳野菜鍋

材料:
冬菇 6 個
本菇 1 包
金菇 1 包
白菜仔 400g
豆腐 1 盒
油揚豆腐 1 片
薑片 3 片
蒜頭 適量
乾蔥 2 粒
無糖豆乳 1 公升
熱水 200ml
白味噌 1 茶匙
鹽 適量

加入所有材料煮 15 分鐘左右,加鹽調味後即可。
Photo from Deboraちゃん【Debora醬】@YouTube

做法:
1. 將蔬菜洗淨備用。
2. 將油揚豆腐用熱水沖洗,擠乾後切條;豆腐切件備用。
3. 將薑片、蒜頭及乾蔥加入油炒香。
4. 倒入豆乳、熱水及白味噌煮滾。
5. 加入所有材料煮 15 分鐘左右,加鹽調味後即可。

豆乳野菜鍋
Photo from Deboraちゃん【Debora醬】@YouTube

壽喜燒

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材料:
牛肉片 1 盒
金菇 1 包
豆腐 半盒
白菜 數片
雞蛋 1 個
粉絲 1 包
醬油 4 茶匙
水 適量
味醂 2 茶匙
糖 2 茶匙

將牛肉、金菇、豆腐、白菜及粉絲放入鍋中,並加入醬料及水,煮約 10 分鐘。
Photo from Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房@YouTube

做法:
1. 將金菇、白菜及豆腐洗淨切件備用。
2. 將醬油、味醂及糖混合成醬料備用。
3. 將牛肉、金菇、豆腐、白菜及粉絲放入鍋中,並加入醬料及水,煮約 10 分鐘。
4. 最後加入雞蛋即可。

壽喜燒
Photo from Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房@YouTube

部隊鍋

材料:
豆腐 半盒
菇 1 包
香腸 半包
午餐肉 半盒
洋蔥 四分一個
泡菜 適量
雞湯 2 杯

*部隊鍋醬料建議買市面上醬料包

將所有材料放入鍋內,加入部隊鍋醬,再加入一杯半雞湯。
Photo from 아하부장_JOHNCOOK@YouTube

做法:
1. 將菇洗淨後備用,將豆腐、香腸、午餐肉及洋蔥以適當大小切塊。
2. 將所有材料放入鍋內,加入部隊鍋醬,再加入一杯半雞湯。
3. 以大火煮滾後轉中火,水分逐漸收縮,材料熟後轉小火即可。可依照個人喜好加入韓國公仔麵。

部隊鍋
Photo from 아하부장_JOHNCOOK@YouTube

打算去露營嘅朋友不妨參考吓~

Text: HolidaySmart Editorial
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