佐敦舊香港華人洋行火鍋店!必食麻辣串串+養生美顏牛乳玫瑰鍋

佐敦舊香港華人洋行火鍋店!必食麻辣串串+養生美顏牛乳玫瑰鍋

BySuki on 26 Feb 2021

香港火鍋店多不勝數,每間以不同主題作賣點,佐敦新開花樣年華般的火鍋店,打造成五十年代舊港式華人洋行,重現昔日舊香港的獨有情懷。店內火鍋甚有特色,主打鮮花養生美顏火鍋及麻辣鍋,來一場懷舊邊爐夜吧。

店內以綠色為主色調,佈置不少特色擺設,如當時藥材舖的百子櫃子戥秤、雜貨店的滑輪、舊米舖的稱陀、打字機、舊式電話及留聲機等買少見少的歷史舊物,重現昔日50年代華人洋行的氛圍。店內火鍋以鮮花入饌,融入火鍋湯底中,包括有牛乳玫瑰鍋、初菊龍井雞鍋、紫蘇野菌鍋、金泊清酒海鮮鍋及花雕胡椒豬肚鍋。

佐敦新開花樣年華般的火鍋店,打造成五十年代舊港式華人洋行,重現昔日舊香港的獨有情懷。

養生為主的當然必推牛乳玫瑰鍋,湯底用上日本北海道牛乳及日本玫瑰來烹煮,帶有淡淡的玫瑰花香。如果想食得重口味,花雕胡椒豬肚鍋用上20年陳釀紹興花雕酒,配以中式藥膳熬製,於這個春夏季時飲用,特別有健脾暖胃功效。

牛乳玫瑰鍋用上日本北海道牛乳及日本玫瑰來烹煮,帶有淡淡的玫瑰花香。

店內當然不止有養生鍋,為迎合麻辣火鍋的潮流,餐廳將麻辣燙的概念變成火鍋湯底,將各款不同的火鍋配料以串串的形式登場。喜歡吃海鮮的朋友,可以選擇海鮮串串,有齊鮑魚、海蝦、帶子、蟶子、沙爆魚肚、脆鯇、鮮白鱔皮、水魷魚、土豆、珍珠筍和雞髀菇,相當足料。

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餐廳將麻辣燙的概念變成火鍋湯底,將各款不同的火鍋配料以串串的形式登場。

肉類拼盤盡顯師傅功架,將肉片捲成花朵形狀,再放入雪櫃以保持固定花朵形狀,看得出是心機作!

肉類拼盤盡顯師傅功架,將肉片捲成花朵形狀。

店內除了有古色古香的擺設之外,更有像Team Lab的波波燈光房,整間店舖處處都是打卡位,相比其他火鍋店,顯得店內更有噱頭!

Team Lab的波波燈光房。

香江花月
地址:九龍佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓
電話:2736 8368 / 6565 7888
營業時間:11am-10pm

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