野餐食物推介!打卡必備韓國大熱檸檬啫喱/紫菜卷/水果三文治

野餐食物推介!打卡必備韓國大熱檸檬啫喱/紫菜卷/水果三文治

生活熱話 美食推介
By Ella on 03 Mar 2021
Digital Content Writer

最近天氣咁舒服,最適合去野餐,不過野餐唔知食咩好?除咗買,仲可以自己整!今次推介大家4款野餐食譜,簡單易整零失敗,而且仲係打卡必備!

紫菜卷三文治

韓國嘅紫菜卷相信好多人都鍾意食,最近韓國就興起一種紫菜卷嘅新做法,唔使再將啲材料切到一條條,只需對摺再對摺,非常簡單!

紫菜卷三文治
Photo from 우리의식탁 W TABLE@YouTube

材料(可根據個人喜好):
壽司紫菜 1張
泡菜 適量
午餐肉 2塊
芝麻油 適量
芝士 1 塊
生菜 2塊
米飯 適量

做法:
1. 將生菜洗淨、午餐肉煎好、米飯加少許芝麻油調味備用。
2. 將紫菜剪開二分一至中心點。
3. 將芝士、米飯、午餐肉及生菜鋪於紫菜每一角,喺米飯上加上泡菜。
4. 將紫菜對摺再對摺即可(如想方便進食,可最後將紫菜卷三文治切開一半)。

如想方便進食,可最後將紫菜卷三文治切開一半。
Photo from 우리의식탁 W TABLE@YouTube

水果三文治

水果三文治除咗好食之外,賣相都非常吸引,絕對係打卡必整!除咗士多啤梨之外,仲可以用其他水果,例如青提子,奇異果等。

水果三文治除咗好食之外,賣相都非常吸引,絕對係打卡必整!
Photo from 아이비키친ivykitchen@YouTube

材料:
切邊白麵包 2塊
士多啤梨 9粒
鮮忌廉 100ml
糖 15g

做法:
1. 將士多啤梨洗淨備用。
2. 將忌廉加入糖,用打蛋器高速打成企身。
3. 喺麵包上鋪滿忌廉,放上士多啤梨,再塗上忌廉覆蓋所有空位,放上第二塊麵包,輕壓後包上保鮮紙。
4. 放雪櫃冷藏2小時後,打斜切開即可。

士多啤梨三文治
Photo from 아이비키친ivykitchen@YouTube

油腐飯糰

平時食壽司應該都食唔少腐皮壽司,不過韓式嘅油腐飯糰就有啲唔同,坊間嘅韓國超市都有現成嘅油腐皮可以買,入面有埋調味料,非常簡單易整~不過想再特別啲嘅,可以自己再加其他材料整,例如蟹柳、紫菜等。

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材料:
油腐皮 一包
內附調味料 一包
蟹柳 6條
芝麻油 適量

做法:
1. 將蟹柳烚熟後撕開一條條備用。
2. 將油腐皮揸乾備用。
3. 米飯加入少許芝麻油後再加入調味料攪勻。
4. 將米飯握實後放入油腐皮中,再於飯糰上放上蟹柳點綴即可。

油腐飯糰
Photo from Mom's Taste@YouTube

檸檬啫喱

檸檬啫喱最近成為咗韓國 IG 嘅「打卡名物」,檸檬啫喱嘅外皮係檸檬皮,內裏就係用檸檬汁製成嘅啫喱,唔單止賣相可愛,味道都非常清新~


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材料:
檸檬 1個
魚膠片 1塊
糖 適量
水 適量
熱水 1碗

做法:
1. 將檸檬切開一半後取出果肉榨汁。
2. 將檸檬果肉挖乾淨,留下外皮備用。
3. 喺檸檬汁中加入1:1份量嘅水及1茶匙嘅糖。
4. 將檸檬汁連杯放入熱水中加熱,再加入魚膠片攪勻至魚膠片溶化。

將檸檬汁連杯放入熱水中加熱,再加入魚膠片攪勻至魚膠片溶化。
Photo from JiJem지젬@YouTube

5. 將檸檬汁倒入檸檬外皮中,放入雪櫃冷藏2小時或以上後,切開一半即可。

檸檬啫喱
Photo from JiJem지젬@YouTube

Text: HolidaySmart Editorial
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