西營盤新開足料漢堡包店 超大隻軟殼蟹+自家製素漢堡

港島區美式漢堡包店繁多，最近又有新一間漢堡包小店進駐西營盤，店內不少食材都是自家醃製，難怪街坊大讚！

位於西營盤的Mirror Burger開業不久，已經深受街坊歡迎，皆因店內食材都是自家醃製，例如素漢堡、醬汁、醃青瓜等，可見食物質素有水準。

Photo from PressLogic

經典芝士牛肉漢堡特別用上美國牛肉，以三肥七瘦的黃金比例製成，口感肉質鮮嫩又多汁，配上紅酒洋蔥醬及自家製醬汁，更能突出食材鮮味。

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牛油果軟殼蟹漢堡深受客人歡迎，用上越南軟殼蟹，足足有成15cm大，食落脆卜卜，而且蟹膏十足，再配上牛油果和他他醬，食落不會太膩。

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Mirror Burger推出自家製素漢堡扒，用上番薯、紫薯、紅腰豆、鷹咀豆及燕麥製成，番薯同鷹咀豆味道突出。

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值得一提的是他們自家製的醃酸青瓜，口感更有層次，味道清新！

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炸牛蒡食落酥脆，感覺不像薯條般油膩。

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Mirror Burger
地址：西環皇后大道西194號地舖
電話：52923545
營業時間：星期一至日 11:00 - 21:00

Text: HolidaySmart Editorial
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