旺角美食|Bagel網店勇闖旺角開店!全人手製作+每日限定口味

旺角美食|Bagel網店勇闖旺角開店!全人手製作+每日限定口味

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ByMonie Lau on 01 Apr 2021

如果你是Bagel迷,應該會認識主打Bagel及鮮花蛋糕的網店「404.lot.fine」,最近她們轉戰於旺角開實體店,究竟有乜特色?

以製作鮮花蛋糕打響名堂的「404.lot.fine」,於去年開始售賣Bagel。店主表示,當時還未流行Bagel熱潮,她們認為bagel的餡料可以配搭不同口味;於是經過多番嘗試,決定轉戰開實體店,希望讓客人能坐在店內品嚐她們自家製的甜品。

「404.lot.fine」
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旺角實體店
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旺角實體店Bagel口味天天不同,每天只提供2至3款,而且限量發售,記者試食焙茶奶酥麻糬及黑芝麻肉鬆味。前者餡料飽滿,麻糬口感煙韌,配搭紅豆蓉,質地綿密,食落更有淡淡茶香,甜而不膩。

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焙茶奶酥麻糬
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後者黑芝麻味道濃郁,加上鹹香肉鬆,味道出奇地夾,口感豐富!

黑芝麻肉鬆味
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Bagel每日以全人手製作,雖然製作工序繁瑣,但店主堅持選用上乘食材,務求款款Bagel夠足料,令客人有讚無彈。

用心製作每一個Bagel
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另外Tiramisu亦是她們熱賣甜品之一,面層舖滿一層濃厚的可可粉,食落咖啡味特別香濃;質感入口幼滑,兩個人Share食,份量剛好!

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Tiramisu
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咖啡味香濃,奶油入口非常幼滑
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巴斯克芝士蛋糕亦是較多人捧場的甜品,表面烤至焦香,切開呈流心狀,口感細滑Creamy,食到濃濃芝士味。

巴斯克芝士蛋糕
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切開呈流心狀
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「404.lot.fine」雖然主打烘焙甜品,但咖啡同樣悉心製作,記者點了一杯抹茶拿鐵,抹茶用上小山園抹茶粉,帶有少少苦澀味,且奶味偏重,而且拉花做得不錯,令人賞心悅目。

抹茶拿鐵
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店內供應的Bagel、蛋糕、抑或是咖啡,看得出店主都是心機之作,而且款款限量供應,想試的朋友要把握時間!

PressLogic
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bforbagel_404lotfine(實體咖啡店)
地址:旺角豉油街10號地舖
營業時間:星期一 全日休息;星期二至日及公眾假期 10:00 - 18:00
IG:@bforbagel_404lotfine

404.lot.fine(蛋糕網店)
IG:@404.lot.fine

Text: HolidaySmart Editorial
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