尖沙咀越法風情Cafe 必食招牌火車頭牛肉粉! 啖啖龍蝦肉Bagel

Reporter/ Anchor

各位Cafe迷請注意！最近又有新Cafe進駐尖沙咀美食集中地，主打具法國風情的越南菜，有興趣的你可以查閱內文！

這間越法Cafe Another One座落於尖沙咀，這地可謂美食集中地，附近亦雲集不少高質Cafe，令Another One別樹一格，成為近期大熱Cafe的原因是其美食，普遍Cafe都以西式輕食作主打菜，而他們則以越法美食招徠食客。

Photo from PressLogic

店內裝潢以暖色為主調，搭配木材和藤椅，營造具異國風情的波希米亞風，環境令人舒適放鬆，是假日與朋友歎美食及聊天的好地方！

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越南菜必食的當然是著名火車頭牛肉粉，這道菜看似簡單，但極需心思烹調，就如湯頭要以牛骨、牛尾、牛腱、蘿蔔及其他越南香料慢火熬煮，足足要熬十小時才能把湯底煮得香濃清甜，如享用前加上配料，如九層塔、辣椒及檸檬汁，可以令鮮味更突出！

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配菜亦相當豐富，半生熟牛肉沒有太多的肥肉及筋，因此口感嫩滑；牛丸彈牙爽口；厚切牛?入口軟腍，且肉味濃郁；出色的是蘿蔔，煮到熟透，吸收盡湯底的精華！

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另外，法包亦是著名的越南小吃，Another One則改良為越式燒汁雞扒法包。所有的法包是自家製，上菜前會烘熱，使法包口感外脆內軟；餡料用上燒汁雞扒，配上具越南風味的酸蘿蔔，令口感富有層次之餘，味道亦酸酸甜甜，醒神開胃！

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最近Bagel十分流行，因此他們都炮製了不同口味的Bagel，記者試食的是龍蝦牛油果手工Bagel，原隻龍蝦鉗足足有手掌般大，加上龍蝦荷蘭醬使味道更濃郁，同時帶有淡淡的海水鮮甜味，入口有軟滑的牛油果、彈牙的龍蝦及外脆內煙韌的Bgael，口感富有層次！

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甜品亦充滿法式風情，檸檬法式芝士蛋糕賣相非常精緻，外形與真正檸檬非常神似，表層是朱古力；餡料有檸檬芝士奶油、子慕絲和提子粒；而底層則是充滿牛油香的曲奇餅底，整體配搭非常清爽，適合夏日享用！

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Another One提供的咖啡都偏向清新風格，店員推薦了檸檬冷萃咖啡及焙茶Latte，前者入口先有香濃咖啡味，後勁有強烈的檸檬的酸味；後者用上京都既焙茶粉及日本牛奶，味道較為苦澀。

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作為一間Cafe，Another One的咖啡不太突出，但單論食物而言，無論是賣相還是味道，都是超水準之作，喜歡東南亞美食的你不妨一試！

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Another One
地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓地鋪
營業時間：星期一至五 11:00 - 19:00；
星期六至日及公眾假期 10:00 - 19:00

Text: HolidaySmart Editorial
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