荃灣美食｜名古屋班戟店進駐荃灣！必食沖繩紫薯梳乎厘班戟

日本名古屋人龍班戟店Hoi Hoi Pancake店登陸香港，選址荃灣荃新天地，現正試業！由甜品菜式到裝修格局都充滿熱帶風情，店內梳乎厘班戟曾獲電視台節目譽為日本最好食班戟，即睇記者試食報告！

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店內提供的班戟款式共兩款，主要分為空氣感十足的梳乎厘班戟，另一款則是招牌夏威夷班戟，質地薄身，而且使用日本名古屋當地麵粉廠專門調製的麵粉，口感鬆軟。店內所有班戟使用日本島根縣新紀元雞蛋，蛋香濃郁。新店則有沖繩紫薯梳乎厘班戟，以紫薯打成茸狀，並加入Mascarpone芝士和少量蜜糖調味，再壓成約2mm的幼條，質感更軟滑。

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夏威夷果仁忌廉夏威夷班戟$108
日本忌廉滿佈整個班戟，上面灑上夏威夷果仁碎，層次豐富。

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日本店有近20款Pancake供選擇，而香港店則供應8款，其中兩款也是香港限定口味。法式焦糖梳乎厘班戟，用上日本明治4.3特濃牛奶，質感柔滑，配以香脆法式焦糖，甜而不膩。

抹茶忌廉梳乎厘班戟$118
抹茶忌廉使用日本滋賀縣名店丸安茶業的特調抹茶粉，抹茶甘香，配上日本北海道十勝紅豆，味道搭配。

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除了甜品外，店內提供多款定食，主打漢堡、漢堡蛋飯、丼飯，必食推介墨西哥Taco飯，選用日本豚肉肉碎及牛肩肉，再配上墨西哥香料製成的醬汁，熬煮一小時至肉碎入味。

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炸豚肉定食$88
選用鹿兒島豚肉眼，肥瘦比例剛好，以新鮮麵包糠炸成，配上豬扒汁。

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沖繩紫薯梳乎厘班戟

HoiHoi Pancake House
地址：九龍灣宏照道38號MegaBox 1樓19-20 號舖
電話：2461 7000
營業時間：星期一至五11:30am – 9pm；星期六、日及公眾假期12nn－9pm

地址：新界荃灣楊屋道1號荃新天地1樓117號舖
電話：2383 3860
試業時間：星期一至五12nn – 10pm；星期六、日及公眾假期11:30am－10pm

Text: HolidaySmart Editorial

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