沙嗲牛食譜|特濃級砂煲沙嗲牛麵!神還原食譜+麵條超掛汁

沙嗲牛食譜|特濃級砂煲沙嗲牛麵!神還原食譜+麵條超掛汁

【P牌教煮】
BySuki on 17 Apr 2021 Digital Editor

沙嗲牛食譜茶餐廳必食招牌名物,非沙嗲牛肉麵莫屬!慈雲山人氣茶記更有推出砂煲沙嗲牛麵,深受一眾街坊喜愛。其實在家也能輕鬆自製砂煲沙嗲牛麵,今次更是特濃級版本,湯底極邪惡,麵條掛汁一流!

醬汁材料
Photo from PressLogic

材料:
沙茶醬
沙嗲醬
豆瓣醬
花生醬
芝麻醬
蝦醬
蒜蓉
乾蔥
辣椒
花生

雞湯
公仔麵

醃牛肉材料
Photo from PressLogic

牛柳絲


老抽
生抽

生粉

1.把所有醬汁混合均勻後備用。

1.把所有醬汁混合均勻後備用。
Photo from PressLogic

2.先將蒜蓉、乾蔥、辣椒、花生切碎。

2.先將蒜蓉、乾蔥、辣椒、花生切碎。
Photo from PressLogic

3.炒香蒜蓉、乾蔥及辣椒。

3.炒香蒜蓉、乾蔥及辣椒。
Photo from PressLogic

4.加入混合好的醬汁再炒。

4.加入混合好的醬汁再炒。
Photo from PressLogic

5.然後加入水及雞湯。

廣告
廣告

5.然後加入水及雞湯。
Photo from PressLogic

6.煮滾後轉細火再煮20分鐘。

其實在家也能輕鬆自製砂煲沙嗲牛麵,今次更是特濃級版本。
Photo from PressLogic

7.將牛柳絲炒熟。

7.將牛柳絲炒熟。
Photo from PressLogic

8.把沙嗲湯加入瓦煲後,放入公仔麵。

 8.把沙嗲湯加入瓦煲後,放入公仔麵。
Photo from PressLogic

9.將炒過的牛柳絲放上面。

9.將炒過的牛柳絲放上面。
Photo from PressLogic

相關文章:

相關文章:

Text: HolidaySmart Editorial
(小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

HolidaySmart 假期日常長期歡迎大家投稿~我哋會為你開一個個人帳戶作發表文章之用。文章類型包括美食、旅遊、玩樂等同HolidaySmart 假期日常相關既事物~投稿可以傳送到 holiday@presslogic.com比小編檢查一下先,記住要附上100字內自我簡介。 另外文章一經採用,編輯將會進行潤飾。期待你哋既大作啊!
👉🏻 即刻Follow我哋Instagram holidaysmart.hk
Share to Facebook