元朗美食|元朗$6爆汁豬肉生煎包 日賣900件!必食街坊最愛脆皮鍋貼

元朗美食|元朗$6爆汁豬肉生煎包 日賣900件!必食街坊最愛脆皮鍋貼

美食推介
By Meko on 06 May 2021
Reporter/ Anchor

元朗一向多平民美食,這間生煎包店開業2年多,在區內十分有名氣,店內只賣3款包點小食,全部包點都是即製,其中必食招牌手工生煎包,經過元朗一定來試試!

賀苗記包點在元朗有兩間分店,屬家庭式經營,店舖連廚房只有百多呎,所謂貴精不貴多,店內只售賣生煎包、鍋貼和菜肉包,總共3款上海包點小食。

賀苗記包點Photo from PressLogic

第一樣當然要介紹店舖的招牌手工生煎包,師傅在每朝早都會去街市買新鮮豬肉絞碎,再醃製餡料和包製成生煎包,生煎包新鮮即製,賣完一底記就要等下一輪,每輪大約等15-20分鐘,為的就是保證新鮮出爐。

手工生煎包 $6Photo from PressLogic

生煎包皮薄餡靚,包底煎到金黃酥脆,裏面湯汁多到滿瀉,食落香口,真的食到豬肉鮮味,更略帶酒香,食得多都不會過膩。

生煎包皮薄餡靚,包底煎到金黃酥脆,裏面湯汁多到滿瀉,食落香口。Photo from PressLogic

生煎包皮薄餡靚,包底煎到金黃酥脆,裏面湯汁多到滿瀉,食落香口。Photo from PressLogic

店主說店舖高峰時期曾日賣900多件生煎包,更透露生煎包配方原來是來自一位美國中菜館總廚,怪不得小店都做到這麼高水準。

店主說店舖高峰時期曾日賣900多件生煎包,更透露生煎包配方原來是來自一位美國中菜館總廚。Photo from PressLogic

這裏的鍋貼都很多人惠顧,鍋貼煎到一邊金黃色,皮薄厚肉多汁,蘸豆瓣醬或醋更好食!

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手工鍋貼 $13/3隻Photo from PressLogic

鍋貼煎到一邊金黃色,皮薄厚肉多汁,蘸豆瓣醬或醋更好食!Photo from PressLogic

這裏還有拳頭般大的菜肉包,售$7一個,餡料尚算足夠,喜歡食中式包點一定要來試試!

手工菜肉包 $7Photo from PressLogic

賀苗記
地址:元朗大陂頭徑14-24號福星樓地下2B號舖
電話:從缺
營業時間:星期日至五:11am-8pm (逢星期六休息)

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Text: HolidaySmart Editorial
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