元朗美食｜元朗$6爆汁豬肉生煎包 日賣900件！必食街坊最愛脆皮鍋貼

元朗一向多平民美食，這間生煎包店開業2年多，在區內十分有名氣，店內只賣3款包點小食，全部包點都是即製，其中必食招牌手工生煎包，經過元朗一定來試試！

賀苗記包點在元朗有兩間分店，屬家庭式經營，店舖連廚房只有百多呎，所謂貴精不貴多，店內只售賣生煎包、鍋貼和菜肉包，總共3款上海包點小食。

第一樣當然要介紹店舖的招牌手工生煎包，師傅在每朝早都會去街市買新鮮豬肉絞碎，再醃製餡料和包製成生煎包，生煎包新鮮即製，賣完一底記就要等下一輪，每輪大約等15-20分鐘，為的就是保證新鮮出爐。

生煎包皮薄餡靚，包底煎到金黃酥脆，裏面湯汁多到滿瀉，食落香口，真的食到豬肉鮮味，更略帶酒香，食得多都不會過膩。

店主說店舖高峰時期曾日賣900多件生煎包，更透露生煎包配方原來是來自一位美國中菜館總廚，怪不得小店都做到這麼高水準。

這裏的鍋貼都很多人惠顧，鍋貼煎到一邊金黃色，皮薄厚肉多汁，蘸豆瓣醬或醋更好食！

這裏還有拳頭般大的菜肉包，售$7一個，餡料尚算足夠，喜歡食中式包點一定要來試試！

賀苗記
地址：元朗大陂頭徑14-24號福星樓地下2B號舖
電話：從缺
營業時間：星期日至五：11am-8pm (逢星期六休息)

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Text: HolidaySmart Editorial
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