尖沙咀美食｜10間人氣餐廳推介 行街醫肚指南! 米芝蓮+過江龍餐廳+Cafe
1.hoo韓國包車
「hoo韓國包車」（韓文：포차）是尖沙咀新開幾韓國夜攤為主題的餐廳，讓人邊飲酒邊放鬆聊天。甫進店內已經極具氣氛，燈光特意調至昏暗，全是按照韓國街景佈置，極之「IGable」，不少食客都忍不住打卡！
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餐廳的食物同樣以夜攤為主題，老闆說每枱必點的是魚糕串串鍋，每晚賣超過50-60份，魚糕可說是國民街頭小吃代表之一，到訪韓國時，幾乎人人都會食一串！
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魚糕鍋以鍋呈上，一邊煮一邊食，魚糕口感彈牙，沾上特製醬油，別具韓國風味！
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喜歡看韓劇的你一定見過主角失戀「劈酒」時，都會配上辣雞腳為下酒菜，而且坊間少有韓國餐廳售賣，所以值得一試，食落爽口加上微辣味道，適合喜歡噒骨的你！
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「hoo韓國包車」美食的確極具韓式風味，而且裝演有心思地打造成韓國夜攤街頭，韓迷必到！
hoo韓國包車
地址：尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈22樓
營業時間：星期一至日及公眾假期 12:00 - 22:00
詳情：IG @hoo.pocha
2.Another One
Another One以越法菜作主打招徠食客，店內裝潢以暖色為主調，搭配木材和藤椅，營造具異國風情的波希米亞風，環境令人舒適放鬆，是假日與朋友歎美食及聊天的好地方！
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越南菜必食的當然是著名火車頭牛肉粉，這道菜看似簡單，但極需心思烹調，就如湯頭要以牛骨、牛尾、牛腱、蘿蔔及其他越南香料慢火熬煮，足足要熬十小時才能把湯底煮得香濃清甜，如享用前加上配料，如九層塔、辣椒及檸檬汁，可以令鮮味更突出！
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配菜亦相當豐富，半生熟牛肉沒有太多的肥肉及筋，因此口感嫩滑；牛丸彈牙爽口；厚切牛?入口軟腍，且肉味濃郁；出色的是蘿蔔，煮到熟透，吸收盡湯底的精華！
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另外，法包亦是著名的越南小吃，Another One則改良為越式燒汁雞扒法包。所有的法包是自家製，上菜前會烘熱，使法包口感外脆內軟；餡料用上燒汁雞扒，配上具越南風味的酸蘿蔔，令口感富有層次之餘，味道亦酸酸甜甜，醒神開胃！
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最近Bagel十分流行，因此他們都炮製了不同口味的Bagel，記者試食的是龍蝦牛油果手工Bagel，原隻龍蝦鉗足足有手掌般大，加上龍蝦荷蘭醬使味道更濃郁，同時帶有淡淡的海水鮮甜味，入口有軟滑的牛油果、彈牙的龍蝦及外脆內煙韌的Bgael，口感富有層次！
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甜品亦充滿法式風情，檸檬法式芝士蛋糕賣相非常精緻，外形與真正檸檬非常神似，表層是朱古力；餡料有檸檬芝士奶油、子慕絲和提子粒；而底層則是充滿牛油香的曲奇餅底，整體配搭非常清爽，適合夏日享用！
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Another One提供的咖啡都偏向清新風格，店員推薦了檸檬冷萃咖啡及焙茶Latte，前者入口先有香濃咖啡味，後勁有強烈的檸檬的酸味；後者用上京都既焙茶粉及日本牛奶，味道較為苦澀。
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Another One
地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓地鋪
營業時間：星期一至五 11:00 - 19:00；
星期六至日及公眾假期 10:00 - 19:00
3.Lady Nara
Lady Nara是來自曼谷的過江龍店，香港店限定菜式以海鮮為主，其中推介每日限量40份香茅燒雞，用上肉質嫩滑的三黃雞，製作過程相當花心思，以魚露、椰糖、香茅等18款香料醃製過夜，然後再把新鮮香茅釀進雞腔中，並以180度烤焗半小時，烤至皮脆肉嫩，焦香撲鼻，份量夠多，足夠兩人食用。
另外冬蔭煙肉意粉加入冬蔭功湯製成，食落酸酸辣辣，開胃不膩；伴以日本九州日本雞蛋，蛋液濃郁，食落口感更香滑。菠蘿牛肉他他配甜酸蛋黃醬是著名法式牛肉他他的變奏版，選用口感軟腍的牛肩排，再加入自製香辣蛋黃醬、菠蘿粒等手剁而成，富有層次。
軟殼蟹和牛漢堡用上越南軟殼蟹及自家製和牛漢堡扒，配上冬蔭功蛋黃醬、酸甜雞醬及車打芝士等，漢堡扒咬落有口感，不會太乾身。
最後以甜品作結，記者私心推介Tiramisu，用上泰國手標茶製作，香濃帶甘，醇厚幼滑；加入少量冧酒，不會搶走泰國茶香。
Lady Nara Hong Kong
地址：香港尖沙咀廣東道 3-27 號海港城港威商場3樓3303號店
電話：2153 3730
營業時間：星期一至日 11:30am–9:00pm
4.Med Chef
以大麻為主題的餐廳Med Chef，以CBD(大麻二酚)入饌，具有多種功效，有助止痛、對抗焦慮及失眠。大廚把CBD橄欖油加入食物之中，雖具藥用成效，但不會聞到任何大麻的味道，食落也不會影響原本食物的味道，比如這道威靈頓三文魚，在酥皮表面淋上CBD橄欖油，入口依然充滿三文魚油香。
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板燒西班牙八爪魚海鮮炒飯非常足料，表面舖滿海鮮，八爪魚肉質爽脆，帶子富有海鮮鹹香味，加上鐵板令整道菜保持溫度，非常惹味！
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記者特別推介帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁，用上北海道帶子、蟹、及明太子製成，配上三文魚籽及飛魚籽，口感更加豐富。
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當然不少得甜品，開心果青檸鮮奶油芒果千層酥酥皮鬆脆，帶有濃濃酥香，奶油品嚐到青檸汁味，甜而不膩 。
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Med Chef
地址：尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓
電話：96824946
營業時間：星期一至五 12:00-15:30；18:00-22:30
星期六至日 12:00-23:00
5.婆婆珈琲屋
「婆婆珈琲屋」開設於尖沙咀山林道，是集合女裝、雜貨和咖啡屋的好地方！
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「婆婆珈琲屋」的每一道菜都做到日式家常菜的感覺，就如這款五品料理，可以自選配搭一共5道熱食或冷食，配飯團或烏冬。
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飲品老闆亦非常注重養生，特別是這款「婆婆杯茶」有紅茶或綠茶味，加上水果發酵，全天然製作，飲落似果醋，帶有淡淡發酵而成的酒香味，酸酸甜甜，非常開胃，對腸道十分有益！
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另外這杯「富士山」亦令人眼前一亮，底層是蝶豆花茶，面層是奶泡，蝶豆花茶的香味與牛奶出奇地配搭，清新不膩！
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老闆Abbie亦推薦這款新推出的富士山蛋糕配北海道海鹽雪糕，表面的是食用花，更是他們的家製作的！蛋糕口感相當特別，似平時食的芝士蛋糕卻較鬆軟，而且不會過甜，配上海鹽雪糕味道，是個新鮮的配搭！
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「婆婆珈琲屋」
地址：尖沙咀彌敦道176號The Nate1樓
電話：96751438
營業時間：星期一至日 09:30-18:00
6.竹青亭
「竹青亭」是太子人氣青花亭的分店，店內牆身設計以竹為主題，可見餐廳內佈滿竹的蹤影，亦想藉「竹」寓意香港人靠自己成長，不用依賴他人。
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這間分店的餐牌與其他略有不同，先講菜式名字改得夠盞鬼，例如「阿梅我要進來了」、「恭祝你福壽笑開個眉」等，落柯打時，淨叫菜式名字已經相當過癮。不過大家大可放心，因為餐牌上有列明詳細解釋，或直接詢問店員亦可，他們也會樂意回答。
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甜品及飲品非常有創意，大走玩味路線！店內供應的甜品加入港式元素，好像這款「你真係厚多士」，外表看起來像茶記西多士，仔細看看，以半溶雪糕取代牛油，切開後內餡是流心花生醬，食落有點像奶醬多，充滿童年回憶！
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另外這件壽桃仿真度極高，但其實是以白朱古力製成，敲碎後，內裡藏有烏龍茶啫喱等，提醒大家，記得要相機食先！山楂芝士餅充滿淡淡山楂味，食落味道清新而不膩。
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牛油慢煮原隻龍蝦尾，肉質彈牙，帶點牛油香，份量比我想像中多，麵條吸盡醬汁，鹹香突出。
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「鱈魚粟粟你好嗎」以黑鱈魚製成，特別在於用上粟米作主材料，巧妙運用粟米蓉、燒粟米及爆谷等三種元素炮製這道菜式，賣相別具噱頭。黑鱈魚煎得火候剛好，加入爆谷，食落多一份口感。
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「紅西冷牛 可遇紅菜頭」用上美國黑毛安格斯西冷，肉質軟嫩多汁，配上紅菜頭醬，帶點微甜。
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竹青亭
地址：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓A及B號舖
電話：3104 0075
營業時間：11:30am-11pm
7.Glasshouse Greenery
Glasshouse Greenery有如鬧市中的森林，室內以森林綠色和黃銅色作主調，加入落地大玻璃設計，採光度十足，空間感大大提升。食物方面以創意菜式登場，特別推介賣相精緻的甜品 ，脆皮梳乎厘口感外脆內裡軟綿綿，分別有雲呢拿、綠茶及朱古力口味供選擇。
Photo from 脆皮梳乎厘
香蕉火焰焦糖燉蛋，職員即席在客人面前倒上冧酒及意大利特濃咖啡，再用火槍燒，焦糖燒至金黃香脆，食落充滿酒香。香芒印度煎餅餅皮薄身，牛油香突出，配搭煉奶和芒果粒同吃，味道清新而不膩。
Photo from 香蕉火焰焦糖燉蛋
前菜及主食方面選擇多樣化，想食得健康，不妨試試吞拿魚牛油果藜麥沙律。用上三色藜麥及黃鰭吞拿魚粒、新鮮牛油果粒等製成，再加入柑橘醬汁，飽肚之餘，高纖又有益！以大啡菇作主角的芝士漢堡，塗上燒烤醬的大啡菇，伴以Mozzarella芝士、生菜、蕃茄、青瓜等配料，食落夠Juicy。
Photo from 吞拿魚牛油果藜麥沙律
越式x手沖咖啡混合椰子水、新鮮椰子冰及手沖咖啡製成，咖啡豆帶有堅果香氣，口感滑順，酸甜平衡得剛好！
Photo from 越式x手沖咖啡
Photo from 玫瑰小姐
Glasshouse Greenery
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MUSEA 5樓501號舖
營業時間：11:30am至11pm（最後落單時間：10:30 pm）
電話：2152 1518
8.金色不如帰
金色不如帰尖沙咀分店是繼中環IFC及九龍塘又一城的第3分店，採用高樓底落地大玻璃，透光感十足，可望鬧市街景，亦設有戶外露天座位，整體裝潢型格簡約。
Photo from 金色不如帰
用上暗灰黑和深木色調，裝修材料和擺設均注入磚、竹、木等元素，富有日本風情，令大家有身處日本當地餐廳的感覺。
Photo from 金色不如帰
於這個環境下，與朋友、同事小酌幾杯，亦相當愜意！
Photo from 金色不如帰
如果你是金色不如帰的粉絲，一定知道他們家主打的貝汁醬油拉麵，混合大蜆、豚骨、魚介等矜貴食材熬製而成 「貝汁湯頭」，加上麥香味重且煙韌的麵條，配以醬油蒸煮豚肉片，入口清新，湯底微咸帶甜，加上自家製醬料黑松露醬及牛肝菌醬，令味道層次提升，不愧是米芝蓮星級推薦的拉麵！
Photo from 金色不如帰
貝汁鹽味拉麵亦是較受歡迎的一種口味，同樣是「貝汁湯頭」，但換成秘製白松露油，讓湯底額外帶出馥郁松露香氣，上面更會放上一小撮牛肝菌醬及煙肉碎，味道更雙得益彰，相比起上一款，口感會更加清新！
Photo from 金色不如帰
拉麵當然不少得典豚骨湯底，他們家的白豚骨拉麵，經過最少8小時慢火熬製，同時加入日本醬油及魚介，配上炸洋蔥粒及以秘製醬油預先醃製的豚肉，湯頭極之濃郁，炸洋蔥粒令口感更豐富！
Photo from 金色不如帰
喜歡重口味的你一定會喜歡煙熏黑椒豚骨拉麵，同樣是豚骨湯底，加入黑胡椒醬油、煙熏豚肉碎及脆炸牛篣條，食落口感層次分明，煙熏食材使餘香留在口腔內，愈食愈上癮！
Photo from 金色不如帰
無辣不歡的你一定要食豚骨辛拉麵，加入自家製特調辛辣醬油及辣豚肉碎，自家製辣豚肉碎以以多種辣粉，並與辣椒粒及韭菜混合豚肉碎炒製，令辣醬滲入豚肉粒當中，入口辛辣但同時清楚品嚐到香料的味道！
Photo from 金色不如帰
金色不如帰（尖沙咀分店）
地址：尖沙咀中間道15號H Zentre地舖
電話：2735 8318
營業時間：11:00 – 22:30
9.Da Filippo
意大利餐廳Da Filippo由連續20年榮獲米芝蓮名銜星級主廚的Andrea Alimenti坐鎮，主打正宗意大利拿玻里風味薄餅及意大利麵，疫情期間未能出國，也可在港歎到傳統意大利菜式。
Photo from Da Filippo
店內主打正宗意大利拿玻里風味薄餅及意大利麵，薄餅用上自家培植酸麵種，混入天然酵母和Petra 3石磨麵粉製成餅底，然後在店內發酵1至2日，配以獨特的烤焗技巧，口感更豐富柔韌，其中推介金芝肉醃Pizza，面層鋪上金箔、Burrata芝士及醃三文魚，食落口感鹹香突出。
Photo from 金芝肉醃 Pizza
店內亦每日新鮮自家製作意大利麵，由挑選麵粉到搓意大利麵條，都由Chef Andrea主力負責，製作過程認真且一絲不苟，炮製出多款富有層次的意大利麵，做出麵條掛汁效果。
Photo from Chef Andrea用上意大利百年麵粉廠出產的Petra 7220麵粉製作扁意粉。
經典卡邦尼意粉先用白酒將醃製過的意大利豬面頰肉煎香，迫出濃郁油香，再混入蛋黃、芝士等製作醬汁，食落意粉彈牙且掛汁。
Photo from 經典卡邦尼意粉
Chef Andrea用上意大利百年麵粉廠出產的Petra 7220麵粉製作扁意粉，富有小麥香及蛋味，而且吸水性高，每條麵條吸盡醬汁精華。
Photo from 經典龍蝦扁意粉
除了堂食，店鋪門口更設有 Grab & Go Counter，售賣各式各樣的自家製烘焙包點和咖啡，重點推介是經典自家製牛角包，外脆內軟，內層層次分明，足足有16層，呈現完美峰巢紋，滲出濃郁牛油香。
Photo from Combo Set
Da Filippo Trattoria
地址: 尖沙咀廣東道 25 號海港城港威商場 3 樓 3203-3204A 號舖
電話: 2117 1984
營業時間: 星期一至五 8am – 10pm、星期六及日 11am – 10pm
10.雪下覓炙
雪下覓炙主打韓式高級燒肉，提供多款高質韓牛、美國特級T骨扒、黑毛和牛等。每款肉材都有獨特切割方式、調味秘訣和燒烤技術；另外設有熟成肉櫃及引入不同各國牛肉品種。
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這款美國特級T骨扒足足有三人份量之多，整條T骨扒包含頂級西冷及牛柳兩個部位，兩者肉質各有不同，前者肉感豐腴，後者甘香肉嫩，絕對能滿足各位食肉獸的慾望。
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近年亦流行熟成肉，餐廳特以引進「乾式熟成」技術，放置於0度至4度之間的肉櫃，熟成大概兩星期至五星期內，供客人選購。其中黑毛和牛座布團更為特別，則是美國安格斯及日本和牛的混合品種，座布團指下肩胛翼板肉，外表粉嫩光滑，油花分布平均，在炙熱火下烤得焦香，食落軟嫩。
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除了提供傳統韓式家庭菜外，亦有特色小菜如韓式燜太刀魚，其嚴選秘製醬汁及高湯燜煮而成，肉質不柴口。
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雪下覓炙
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG47-48號舖
營業時間：11:30am - 22:00pm
電話：2303 0038
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Text: HolidaySmart Editorial
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