銅鑼灣美食｜水母主題酒吧餐廳！迷你水族館40隻水母飄浮超夢幻

水母迷留意！銅鑼灣高空酒吧餐廳Aurita Lounge，成為全港首間水母主題的餐廳，仿如置身迷你水族館，有成40隻水母在你面前飄浮，療癒之餘又超夢幻。除了有水母欣賞之外，店舖也有供應佐酒小食及雞尾酒特飲，率先帶大家看看！

Photo from PressLogic

Aurita Lounge負責人因參觀日本的水族館時，深深被水母群吸引，認為水母飄浮時令讓人可以感受那種放空的思緒，最後決定引入40隻海月水母Aurita來港飼養。海月水母常見於日本沿岸，傘緣有許多細小的觸手，牠們會利用這些觸手來捕捉浮游生物等食物。老闆非常愛錫水母，每星期會邀請海洋專家到場水檢，確保水母健康生長。

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店內供應食物種類不多，以佐酒小食為主，巴馬火腿意式薄餅配上火箭菜，絕對是經典配搭，薄餅底食落香脆，充滿著濃郁的芝士香。

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記者推介日式蘑菇芝士釀雞翼拼糯米釀雞翼，一次過可以食到兩款口味，前者芝士味香醇，後者煙韌糯米帶有少少微辣，吸盡雞翼油香。

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凍食的枝豆外層蘸滿麻辣醬，喜歡吃辣的朋友，一定會愛上。佐酒小食之一的法式鵝肝多士，配以香脆多士，入口即溶，食落油香突出。黃金薯條以鹹蛋黃碎炒香，真是一吃難以停口。

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店內供應的雞尾酒特飲款式多，特別推介靈感源自海月水母，加入啫喱及泡沫，味道飲落鹹甜適中。另外還有Tiramisu雞尾酒，將Mascarpone cheese製成芝士奶蓋，口感順滑，面層再有火炙過的朱古力粉，飲落有焦香味。

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Aurita Lounge
地址：銅鑼灣耀華街38號ZING! 21樓
營業時間：5pm至3am（防疫新措施期間開放至2am）
電話：2983 8800