粉葛湯水食譜｜赤小豆粉葛排骨湯！利水祛濕功效 紓緩濕疹皮膚

一提起粉葛湯水，大家可能只認為轉季時飲用，但其實並非如此。粉葛具利水祛濕、清熱解毒、抗衰老、紓緩濕疹皮膚等功效，亦可預防感冒，最適合容易著涼的人飲用。今次炮製這款赤小豆粉葛排骨湯，湯水鮮甜味道濃郁，春夏時節飲用更佳！

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排骨 700g
粉葛 1條
赤小豆 50g
扁豆 50g
蜜棗 3粒
果皮 1-2片
鹽 適量
清水 3L

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步驟：

1. 排骨汆水備用

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2. 粉葛去皮切件備用

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3. 赤小豆、扁豆、蜜棗洗淨略浸備用

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4. 果皮浸軟去囊，去掉苦澀味。

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5. 將所有材料以大火煲滾兩至三小時即可

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Text: HolidaySmart Editorial

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