南豐紗廠咖啡店進駐灣仔!Pantone黃灰色主題+限量真菠蘿包

南豐紗廠咖啡店進駐灣仔!Pantone黃灰色主題+限量真菠蘿包

美食推介
By Suki on 04 Jun 2021
Deputy Managing Editor

南豐紗廠活化後,進駐了不少文青小店或咖啡店,紗廠內有間人氣咖啡店Retold最近於灣仔插旗,新店裝潢用上Pantone黃灰色,店內主打手沖咖啡及輕食為主,其中必試限量真菠蘿包及來自日本神奈川縣的咖啡豆。

南豐紗廠活化後,進駐了不少文青小店或咖啡店,紗廠內有間人氣咖啡店Retold最近於灣仔插旗。Photo from PressLogic

南豐紗廠咖啡店多如繁星,位於一樓有間工業風格的Retold,內部卻有靜謐的氛圍,伴著淡淡的咖啡香,成為紗廠內別具特色之一的咖啡店。

新店裝潢用上Pantone黃灰色,店內主打手沖咖啡及輕食為主,其中必試限量真菠蘿包及來自日本神奈川縣的咖啡豆。Photo from PressLogic

最近更殺入灣仔開分店,店舖裝潢以Pantone黃灰色為主色調,店主表示希望新店以明亮黃色登場,營造清新感覺示人,藉此為客人帶來希望。

店主表示希望新店以明亮黃色登場,營造清新感覺示人,藉此為客人帶來希望。Photo from PressLogic

咖啡店不但賣手沖咖啡,還有提供主食及糕點,其中限量真菠蘿包,除了加入新鮮菠蘿、日式叉燒之外,還伴以自家製無花果辣醬及日本大葉,食落味道清新開胃,中和油膩感。菠菜醬煎蝦扁意粉,每條麵條蘸滿自家製菠菜醬,質地濃調掛汁。

限量真菠蘿包,除了加入新鮮菠蘿、日式叉燒之外,還伴以自家製無花果辣醬及日本大葉,食落味道清新開胃,中和油膩感。Photo from PressLogic

菠菜醬煎蝦扁意粉,每條麵條蘸滿自家製菠菜醬,質地濃調掛汁。Photo from PressLogic

另外輕食方面,推介伯爵茶Bagel及煙三文魚牛角包,前者茶味突出,口感濕潤,內餡更有無花果及乳酪,幾有咬口;後者煙三文魚油香滿溢。

另外輕食方面,推介伯爵茶Bagel及煙三文魚牛角包。Photo from PressLogic

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至於咖啡質素繼續保持水準,更特別引入日本神奈川縣一間小店的淺炒咖啡豆,源自巴西,以厭氧日曬處理法,飲落回甘,每日限量30杯。店主還推介坊間較少有的Whisky ice cream affogato,食落酒香芬芳。

至於咖啡質素繼續保持水準,更特別引入日本神奈川縣一間小店的淺炒咖啡豆,源自巴西,以厭氧日曬處理法,飲落回甘,每日限量30杯Photo from PressLogic

經過灣仔,不妨於這間小店歎杯咖啡,放鬆一下每日繃緊的心情,繼續面對這個時代的變遷。

經過灣仔,不妨於這間小店歎杯咖啡,放鬆一下每日繃緊的心情,繼續面對這個時代的變遷。Photo from PressLogic

Retold Coffee Tea Spirits
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓102號舖
電話:5741 6102
營業時間:星期二至日 11am-9:30pm(星期一休息)

Retold 再說(灣仔店)
地址:灣仔譚臣道109號地下C號舖
電話:94490214
營業時間:星期一至日 9am至6pm

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Text: HolidaySmart Editorial
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