荃灣美食｜荃灣日式扒房牛県半價優惠！$168食燒肉海膽丼/A5和牛鵝肝丼

By Monie Lau on 09 Jun 2021

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荃灣美食多到數之不盡，其中一間以價廉物美見稱的高質扒房「牛県」更推出激抵牛丼限時優惠，如果對牛肉有要求的朋友更可順道一嚐小店的招牌熟成牛肉！

於2019年開業的「牛県」以不足兩年的時間，成為荃灣區內數一數二的實力小店，他們主打高質素的濕式熟成牛肉，同時又炮製足料日本丼飯，早前推出激抵優惠，以$168平民價即可歎燒肉海膽或A5和牛鵝肝丼飯，由於大受歡迎，老闆決定延長優惠至6月，各位食肉獸記得要把握機會！

Photo from 牛県

優惠丼飯一共有兩款，分別是牛県燒肉海膽丼及A5和牛鵝肝丼，前者份量足料，用上口感鮮嫩多汁的Prime grade燒牛肉，配上入口即化的新鮮日本馬糞海膽和粒粒飽滿的三文魚籽，每吃一口都令人感到非常滿足；後者的選用鹿兒島A5和牛，並把鵝肝煎香，食落油香四溢！

Photo from 牛県

除了丼飯，「牛県」的招牌熟成牛肉同樣值得推介，熟成牛肉即利用真空密封包裝技術把新鮮牛肉包膜塑型，透過這種方法保持肉質水份，可以提升肉質的嫩度、風味及Juicy程度。小店一共提供六款牛扒，分別是入口即化的A5和牛腹、少油少筋的肩胛小菲力、牛味濃郁的牛橫隔膜腹肉、鮮甜又富有油香的牛側腹扒、肉質厚實有嚼頭的西冷牛扒及口感紮實的平鐵牛扒，選擇多元化，而且食客可以用可板自己燒，自行調節至心水熟度，一定能滿足對牛肉有不同要求的你。