太古美食｜手工芋圓網店太古開cafe 15cm厚軟殼蟹+爆餡芋泥肉鬆吐司

召集芋圓迷！由網店經營起家的「丸系手作」近日轉為實體店，小店選址於太古，以Cafe形式提供各款招牌芋泥吐司輕食及飲品，當中爆餡芋泥肉鬆吐司更是人氣之選，一定能滿足喜歡芋圓及芋泥的你！

「丸系手作」主打手工芋圓，開設網店短短一年卻人氣爆燈，近日更於太古樓上舖開設實體店「uen.cafeteria」，小店以Cafe形式繼續為大家帶來更多以芋頭入饌的美食。小店地方不算寬闊，但坐得夠舒適，以木枱和木凳營造柔和風格。

Photo from IG@852japjapjap

提到小店人氣菜式，不得不提芋泥肉鬆吐司，小店嚴選台灣大甲及高樹芋頭，混入砂糖和牛奶，絕無添加任何增味劑及防腐劑，而且每天新鮮製作，絕對稱得上真材實料；而且芋泥為了保持多重口感，一半打至綿密細膩，一半則保留顆粒，入口層次會更為豐富；加上吐司相當足料，芋泥醬塗得相當厚，灑上大量肉鬆，入口鹹香且飽肚感十足，不過這款人氣吐司非常搶手，經常下午傍晚時份就售罊，想一試人氣吐司的美味，記得要趁早！

Photo from IG@foodietimtim

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小店另外一款人氣吐司是軟殼蟹配蟹柳沙律吐司，這款味道會較為清新，用上原隻軟殼蟹炸香，配料有蟹柳沙律、蔬菜和蕃茄，以平衡炸軟殼蟹的油膩感，同時亦感食得更健康，加上份量相當足料，同樣做到「爆餡」效果。

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飲品方面，不少食客推介芋泥鮮奶，這款芋泥味道夠香，質感又夠濃稠，不過會有點過膩，記者建議配搭味道較清新的軟殼蟹配蟹柳沙律吐司。如果你想試一些入口較輕盈的飲品，士多啤梨玫瑰梳打亦是一個不錯的選擇，士多啤梨及玫瑰味道都非常突出，甜度恰到好處，入口清涼而可解暑。

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如果仍未滿足，各位芋圓迷仍可購賣芋圓盒，「三色芋圓盒子」就可以一次過試勻橙薯、芋頭、紫薯三種口味，每一款都大大粒而且口感更煙韌，買回家可以隨時隨地自製芋圓糖水，不過由於芋圓以手工製作，因此限量供應，預購前記得向店主詢問供應情況。

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Uen Cafeteria 丸系手作
地址：英皇道1065號東達中心11樓1101室
營業時間：星期三至日 12:00-19:30
外賣自取whatsapp/signal電話：93158184

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Text: HolidaySmart Editorial
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