寶琳美食|寶琳良記足料韮菜煎餃日賣500隻!必食豬油渣粉仔

寶琳美食|寶琳良記足料韮菜煎餃日賣500隻!必食豬油渣粉仔

ByMeko on 19 Jul 2021

寶琳地方細細,但原來暗藏了不少美食,不過要數到街坊推介,相信良記小食一定佔一席位,除了有一眾街坊支持外,更吸引不少人跨區幫襯,為的就是品嚐熱辣辣的招牌蔬菜餃子

良記小食隱藏在寶琳慧安園的街坊商場,店舖位於商場較角落位置,門面較簡陋,由一對夫婦主理,小店售賣的小食種類亦不多,只提供外賣,不過光顧的客人卻源源不絕。

良記小食隱藏在寶琳慧安園的街坊商場,店舖位於商場較角落位置,門面較簡陋,由一對夫婦主理。
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光顧的客人大多都是為了店舖的招牌雜菜餃子,餃子每日人手包製,日賣500隻,餡料是店主的家鄉配方,裏面有半肥瘦豬肉、韮菜、紅蘿蔔和沙葛,菜跟肉的比例是9比1,相對較健康。

餡料是店主的家鄉配方,裏面有半肥瘦豬肉、韮菜、紅蘿蔔和沙葛,菜跟肉的比例是9比1,相對較健康。
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全部煎餃即叫即煎,保證客人食到熱辣辣的餃子,餃子皮薄足料,餃子皮煎得香脆煙韌不易爛,食落爽口多汁,雖然賣相不算很吸引,但水準卻十分高!

全部煎餃即叫即煎,保證客人食到熱辣辣的餃子,餃子皮薄足料,餃子皮煎得香脆煙韌不易爛。
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如果不嗜煎炸東西,可以選擇蒸餃,價錢比煎餃貴$1,蒸餃即叫即蒸,不過就要等候約10分鐘,餃子蒸熟後,餡料已經隱約透出來,證明真是做到皮薄餡靚,蘸豉油及辣椒油同食味道一流!

蒸餃即叫即蒸,不過就要等候約10分鐘,餃子蒸熟後,餡料已經隱約透出來,證明真是做到皮薄餡靚。
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店舖豬油渣粉仔亦很受歡迎,粉仔軟滑掛湯,配料份量十足毫不吝嗇,有菜脯、花生、葱花及經油炸的豬油渣,豬油渣炸得香脆惹味,配搭粉仔同食口感豐富。

店舖豬油渣粉仔亦很受歡迎,粉仔軟滑掛湯,配料份量十足毫不吝嗇。
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還有經典小食飛碟三文治,有不同配料可以配搭,款款都非常足料,雖然款式不算很特別,但本地街坊小店都有如此高水準,經過不妨支持一下!

還有經典小食飛碟三文治,有不同配料可以配搭,款款都非常足料。
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良記
地址:將軍澳寶琳毓雅里9號慧安商場地下A117號
電話:2702 2826
營業時間:星期一至五 12nn-8pm;星期六、日及公眾假期 1pm-8pm (逢星期三休息)

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Text: HolidaySmart Editorial
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