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日本豚丼專門店登陸九龍灣！80年祖傳醬汁＋必食招牌稀有豚肉丼

日本豚丼專門店登陸九龍灣！80年祖傳醬汁＋必食招牌稀有豚肉丼

美食推介
By Monie Lau on 28 Jul 2021
Reporter/ Anchor

日本北海道超人氣豚丼專門店「豚丼のぶたはBUTAHAGE」即將登陸九龍灣，成為香港首間分店，憑著超過80年歷史的秘製祖傳醬汁，炮製出多款招牌豚丼飯，各位食肉獸快點查看詳情！

近日日本東京奧運進行得如火如荼，令人不禁想念日本美食，不過北海道超人氣豚丼專門店「豚丼のぶたはBUTAHAGE」即將登陸九龍灣，讓大家可以止一止思鄉癮。「豚丼のぶたはBUTAHAGE」的豚丼於日本享富盛名，嚴選日本頂級稀有「KAMIKOMI豚肉」，這經過了專家評級並挑選最優質的3至5%豚肉眼及豚腩肉，炮製出多款具傳統日式風味的豚肉丼飯！

「豚丼GUTAHAGE」Photo from PressLogic

「豚丼のぶたはBUTAHAGE」的鎮店名丼是「帶廣名物稀有豚肉丼」，這款丼飯曾榮獲「全國丼飯大賽」的金賞，可見人氣極高，更是北海道必食的經典美食之一，丼飯用上豚肉眼，特點是脂肪豐腴，肉質特別幼嫩，再以超過80多年祖傳的秘製醬汁拌上宮城縣產的米飯，非常美味！

稀有豚腩丼 $88Photo from PressLogic

PressLogicPhoto from PressLogic

另外「稀有豚腩丼」用上油花細緻的豚腩肉，經過高溫烘烤後，充份地鎖住肉汁，入口脂香十足；如果你喜歡食炸物，可以品嚐稀有豚肉天丼，用上肉眼炸香，配料有野菜天婦羅，再以獨創的醬汁同吃，每一口都食到酥脆香口又肉嫩多汁的食材！

帶廣名物稀有豚肉丼 $92Photo from PressLogic

PressLogicPhoto from PressLogic

不嗜肉的你同樣有多款選擇，記者推介「鰻魚三味御膳」，這款丼飯有三種食法，第一種是直接品嚐鰻魚原有味道；第二種是拌以紫菜及蔥花同吃；第三種是把鰹魚湯倒入丼飯內以泡飯形式進食，令你可以品嚐到不同層次的美味！

鰻魚三味御膳 $168Photo from PressLogic

帶廣豚角包 $38Photo from PressLogic

另外「豚丼のぶたはBUTAHAGE」亦會每月推出期間限定的時令海鮮丼飯，保持新鮮感之餘又感帶來驚喜，適逢新店開張，今次有「大蝦帆立貝丼」，可以食勻大蝦、三文魚籽及帆立貝，各位日式料理愛好者切勿錯過！

大蝦帆立貝丼 $118Photo from PressLogic

豚丼のぶたはBUTAHAGE
地址：香港九龍灣德福廣場一期G54A2號舖
營業時間：星期一至日 11:30AM - 10:00pm
開幕日期：2021年7月30日

Text: HolidaySmart Editorial
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