日本豚丼專門店登陸九龍灣!80年祖傳醬汁+必食招牌稀有豚肉丼

日本豚丼專門店登陸九龍灣!80年祖傳醬汁+必食招牌稀有豚肉丼

美食推介
By Monie Lau on 28 Jul 2021
Reporter/ Anchor

日本北海道超人氣豚丼專門店「豚丼のぶたはBUTAHAGE」即將登陸九龍灣,成為香港首間分店,憑著超過80年歷史的秘製祖傳醬汁,炮製出多款招牌豚丼飯,各位食肉獸快點查看詳情!

近日日本東京奧運進行得如火如荼,令人不禁想念日本美食,不過北海道超人氣豚丼專門店「豚丼のぶたはBUTAHAGE」即將登陸九龍灣,讓大家可以止一止思鄉癮。「豚丼のぶたはBUTAHAGE」的豚丼於日本享富盛名,嚴選日本頂級稀有「KAMIKOMI豚肉」,這經過了專家評級並挑選最優質的3至5%豚肉眼及豚腩肉,炮製出多款具傳統日式風味的豚肉丼飯!

「豚丼GUTAHAGE」
Photo from PressLogic

「豚丼のぶたはBUTAHAGE」的鎮店名丼是「帶廣名物稀有豚肉丼」,這款丼飯曾榮獲「全國丼飯大賽」的金賞,可見人氣極高,更是北海道必食的經典美食之一,丼飯用上豚肉眼,特點是脂肪豐腴,肉質特別幼嫩,再以超過80多年祖傳的秘製醬汁拌上宮城縣產的米飯,非常美味!

稀有豚腩丼 $88
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另外「稀有豚腩丼」用上油花細緻的豚腩肉,經過高溫烘烤後,充份地鎖住肉汁,入口脂香十足;如果你喜歡食炸物,可以品嚐稀有豚肉天丼,用上肉眼炸香,配料有野菜天婦羅,再以獨創的醬汁同吃,每一口都食到酥脆香口又肉嫩多汁的食材!

帶廣名物稀有豚肉丼 $92
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不嗜肉的你同樣有多款選擇,記者推介「鰻魚三味御膳」,這款丼飯有三種食法,第一種是直接品嚐鰻魚原有味道;第二種是拌以紫菜及蔥花同吃;第三種是把鰹魚湯倒入丼飯內以泡飯形式進食,令你可以品嚐到不同層次的美味!

鰻魚三味御膳 $168
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帶廣豚角包 $38
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另外「豚丼のぶたはBUTAHAGE」亦會每月推出期間限定的時令海鮮丼飯,保持新鮮感之餘又感帶來驚喜,適逢新店開張,今次有「大蝦帆立貝丼」,可以食勻大蝦、三文魚籽及帆立貝,各位日式料理愛好者切勿錯過!

大蝦帆立貝丼 $118
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豚丼のぶたはBUTAHAGE
地址:香港九龍灣德福廣場一期G54A2號舖
營業時間:星期一至日 11:30AM - 10:00pm
開幕日期:2021年7月30日

Text: HolidaySmart Editorial
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