元朗美食｜元朗Omakase始祖壽司之神！最平$550食勻17道菜＋必食海膽丼

今次為大家推介位於元朗的隱世Omakase店「壽司之神」，小店更是該區的Omakase始祖，早前裝修後重開，繼續以親民價為大家帶來高質日本菜，套餐最平由$550起，相當抵食，難怪引來一班熟客支持！

如果提到Omakase集中地，必定是尖沙咀、銅鑼灣及中環，大多都是米芝蓮級數，價錢由$2,000至$3,000不等。今次為大家推介位於元朗的壽司之神，小店更是區內首間主打高質壽司的Omakase店，區區一間小店早前裝修後重開，已經引來不少粉絲支持，到底如何能夠在元朗立足8年有多，卻愈做愈有人氣呢？

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適逢「壽司之神」裝修完畢，記者一探小店看個究竟，門面相當低調，店內以淺色木材及淺灰色水泥牆為主色，用上全吧枱設計，設有12個座位，間隔闊落舒適，可以欣賞到師傅即席手握壽司之餘，更可以與師傅交流心得。

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記者推介午市套餐，以親民價$550即可歎勻17道菜，套餐有齊刺身、壽司、丼飯、茶碗蒸等；壽司一共有7款，特意用上赤醋飯更能突顯刺身鮮甜味，當日就有來自鹿兒島的墨魚、北海道的甜蝦及鮫鰈魚、還有青森大間大拖羅、赤身和腦天（即前額），其中腦天最為名貴，一條約重八十公斤的吞拿魚，最多只有約三百克的腦天，特點是脂肪少筋位，口感軟滑。

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刺身部分則有4款，分別是九州深海池魚和真鯛、播磨灣的赤貝、北海道厚岸生蠔，師傅嚴選刺身產地，他表示會採用特定產地的魚，因為味道上會有細微的差別，正正是這份堅持，才能吸引一班回頭客。

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套餐更包料理一品及丼飯，特別推介迷你三色丼有齊海膽、三文魚籽及拖羅蓉，入口啖啖滿足；如果想食得奢華一點，可以一嚐$780的升級套餐，丼飯會轉為迷你海膽丼，海膽入口滑如慕絲，先甜後帶甘。

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對比起坊間的Omakase店，壽司之神價錢的確較為貼地，但質素絕不馬虎，想一嚐入門版Omakase的你，不妨一試！

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壽司之神
地址：元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖
電話：21783163
營業時間：星期一至日 12:00 - 15:00/19:00 - 23:00

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Text: HolidaySmart Editorial
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