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元朗美食|元朗Omakase始祖壽司之神!最平$550食勻17道菜+必食海膽丼

元朗美食|元朗Omakase始祖壽司之神!最平$550食勻17道菜+必食海膽丼

美食推介
By Monie Lau on 13 Aug 2021
Reporter/ Anchor

今次為大家推介位於元朗的隱世Omakase店「壽司之神」,小店更是該區的Omakase始祖,早前裝修後重開,繼續以親民價為大家帶來高質日本菜,套餐最平由$550起,相當抵食,難怪引來一班熟客支持!

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如果提到Omakase集中地,必定是尖沙咀、銅鑼灣及中環,大多都是米芝蓮級數,價錢由$2,000至$3,000不等。今次為大家推介位於元朗的壽司之神,小店更是區內首間主打高質壽司的Omakase店,區區一間小店早前裝修後重開,已經引來不少粉絲支持,到底如何能夠在元朗立足8年有多,卻愈做愈有人氣呢?

壽司之神

PressLogic

適逢「壽司之神」裝修完畢,記者一探小店看個究竟,門面相當低調,店內以淺色木材及淺灰色水泥牆為主色,用上全吧枱設計,設有12個座位,間隔闊落舒適,可以欣賞到師傅即席手握壽司之餘,更可以與師傅交流心得。

店內以淺色木材及淺灰色水泥牆為主調Photo from PressLogic

記者推介午市套餐,以親民價$550即可歎勻17道菜,套餐有齊刺身、壽司、丼飯、茶碗蒸等;壽司一共有7款,特意用上赤醋飯更能突顯刺身鮮甜味,當日就有來自鹿兒島的墨魚、北海道的甜蝦及鮫鰈魚、還有青森大間大拖羅、赤身和腦天(即前額),其中腦天最為名貴,一條約重八十公斤的吞拿魚,最多只有約三百克的腦天,特點是脂肪少筋位,口感軟滑。

午市套餐$550Photo from PressLogic

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壽司一共有7款Photo from PressLogic

腦天(即前額)Photo from PressLogic

刺身部分則有4款,分別是九州深海池魚和真鯛、播磨灣的赤貝、北海道厚岸生蠔,師傅嚴選刺身產地,他表示會採用特定產地的魚,因為味道上會有細微的差別,正正是這份堅持,才能吸引一班回頭客。

刺身部分有4款Photo from PressLogic

北海道厚岸生蠔Photo from PressLogic

套餐更包料理一品及丼飯,特別推介迷你三色丼有齊海膽、三文魚籽及拖羅蓉,入口啖啖滿足;如果想食得奢華一點,可以一嚐$780的升級套餐,丼飯會轉為迷你海膽丼,海膽入口滑如慕絲,先甜後帶甘。

迷你三色丼Photo from PressLogic

自定醃製三文魚籽Photo from PressLogic

對比起坊間的Omakase店,壽司之神價錢的確較為貼地,但質素絕不馬虎,想一嚐入門版Omakase的你,不妨一試!

迷你海膽丼Photo from PressLogic

壽司之神
地址:元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖
電話:21783163
營業時間:星期一至日 12:00 - 15:00/19:00 - 23:00

Text: HolidaySmart Editorial
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