元朗居酒屋「豐森水產」歎海鮮濱燒!和牛燒肉+甲羅燒+九宮格甜品

元朗居酒屋「豐森水產」歎海鮮濱燒!和牛燒肉+甲羅燒+九宮格甜品

美食推介 新餐廳推薦
By Suki on 30 Aug 2021
Deputy Managing Editor

難得放假,當然想找個好地方,與三五知己摸摸酒杯底。元朗新開間海鮮濱燒居酒屋「豐森水產」,這家以和風祭典為主題,連綿的日式燈籠打卡牆、木製和式屋簷以及巨型達摩作裝飾,充滿祭典氣氛,瞬間走了一趟日本之旅,歎盡時令和風料理。

豐森水產以和風祭典為主題,連綿的日式燈籠打卡牆、木製和式屋簷以及巨型達摩作裝飾。Photo from PressLogic

元朗5,000呎海鮮濱燒居酒屋

店內佔地五千呎,食物種類選擇豐富,設有活魚缸,全部海鮮食材每日新鮮空運到港,款式因應季節而有所不同,大部分可選燒或刺身兩吃。

全部海鮮食材每日新鮮空運到港,款式因應季節而有所不同,大部分可選燒或刺身兩吃。Photo from PressLogic

港人最愛的壽司刺身系列,必食豐森壽司特盛10貫,有齊北寄貝、帶子、鰻魚、燒左口魚裙邊、蟹膏蟹肉、葱吞拿軍艦牡丹蝦、大拖羅、三文魚及油甘魚;其中大拖羅油脂豐盛,魚油入口甘香,令人想Encore!

港人最愛的壽司刺身系列,必食豐森壽司特盛10貫。Photo from PressLogic

必食時令海鮮 刺身+魚湯兩吃

另外當日拍攝有時令真鯛全魚,可刺身及魚湯兩吃,刺身蘸上自製醬汁更顯鮮甜,魚湯飲落順口香濃,可見用料質素絕不馬虎。三文魚夾餅壽司做法創新,炸過的鱈魚餅代替紫菜,食落香脆可口,更有層次。

另外當日拍攝有時令真鯛全魚,可刺身及魚湯兩吃。Photo from PressLogic

魚湯飲落順口香濃,可見用料質素絕不馬虎。Photo from PressLogic

抵食蟹甲羅焗飯

熟食方面除了有炸物之外,必推海膽蟹籽炒飯、蟹甲羅焗飯及甲羅燒;其中蟹甲羅焗飯伴以蟹膏、味素、蟹籽等製成,拌勻時香氣不斷湧出來,食落啖啖蟹膏,甘香無比。

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熟食方面除了有炸物之外,必推海膽蟹籽炒飯、蟹甲羅焗飯及甲羅燒。Photo from PressLogic

甲羅燒拌勻時香氣不斷湧出來,食落啖啖蟹膏,甘香無比。Photo from PressLogic

燒肉拼盤

如果你是食肉獸,豐森雜錦燒肉拼盤絕對非常合你要求,一次過可以食到8款肉類如西班牙豬肋條、美國安格斯牛柳等,份量十足,下鹽作調味即可。

豐森雜錦燒肉拼盤絕對非常合你要求,一次過可以食到8款肉類如西班牙豬肋條、美國安格斯牛柳等,份量十足,下鹽作調味即可。Photo from PressLogic

自家製甜品系列

店內供應各式和食以外,甜品亦會叫人驚喜,自家製的四式及九式甜品,其中兔兔造型的蜜糖水信玄餅、士多啤梨拿破崙、海鹽芝士餅等,賣相精緻,食落不會死甜,一份甜品盒讓人一次過滿足不同願望!

店內供應各式和食以外,甜品亦會叫人驚喜,自家製的四式及九式甜品。Photo from PressLogic

豐森水產
地址:元朗馬田路80號御庭居商場地下6-8號
電話: 2944 3336
營業時間:11:30am-2:30pm、5pm-11pm

豐森水產鄰近元朗公園。Photo from PressLogic

Text: HolidaySmart Editorial
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