米線風雲|大家食元朗開新副線米線店!$22起+3款湯底+配料最平$4

米線風雲|大家食元朗開新副線米線店!$22起+3款湯底+配料最平$4

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By Meko on 15 Sep 2021
Reporter/ Anchor

憑著招牌「大家食J」Logo而深入民心的飲食集團「大家食」開設新副線「米線風雲」,首間店位於元朗,主打半自助式新派米線,提供3款湯底和27款配料,價錢由$22起,配料最平$4,價錢相當親民,米線控一定要試!

「大家食」 開設新副線「米線風雲」

主打平民米線的飲食集團「大家食」 宣佈開設新副線「米線風雲」,首間店鋪選址元朗,以平價精華湯底米線做賣點,雖然是跟大家食為同一集團,但米線風雲招牌上就沒有印上老闆呂茂正的頭像,不過大家都不用失望,在店鋪外牆仍可欣賞到老闆煮食時的英姿。

主打平民米線的飲食集團「大家食」 宣佈開設新副線「米線風雲」,首間店鋪選址元朗,以平價精華湯底米線做賣點。Photo from 米線風雲

新店走工業風,以半自助模式經營,客人先到前台選擇湯底、米線或紅薯粉,再點配菜,然後自行揀涼拌小食及飲品,最後到收銀處結賬即可,過程簡單快捷。

新店走工業風,以半自助模式經營,過程簡單快捷。Photo from 米線風雲

3款湯底

新店推出3款湯底,其中麻辣湯底選用10種辛香料,配搭4種不同的辣椒,充滿四川地道風味,適合嗜辣的朋友。

新店推出3款湯底,其中麻辣湯底選用10種辛香料,配搭4種不同的辣椒。Photo from 米線風雲

另一招牌風雲精華湯底加入10斤三黃雞雞殻、20斤豬骨及10斤牛骨長時間熬製而成,湯頭濃郁鮮甜,非常足料。

另一招牌風雲精華湯底加入10斤三黃雞雞殻、20斤豬骨及10斤牛骨長時間熬製而成,湯頭濃郁鮮甜。Photo from 米線風雲

當然不少得酸辣湯底,湯底用上原味精華湯底加入秘製老壇酸辣醬,湯頭濃香惹味!

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當然不少得酸辣湯底,湯底用上原味精華湯底加入秘製老壇酸辣醬,湯頭濃香惹味!Photo from 米線風雲

27款配料+最平$4

米線配料總其有27款選擇,最平只是$4,相當抵食,其中推介獨家推出的「皇莆情」菜脯配肉粒、無骨雞、肉質細嫩的海豐大地魚爽和入味軟腍的竹札牛肉等,配搭湯米線同食更滋味。

米線配料總其有27款選擇,最平只是$4,相當抵食,其中推介獨家推出的「皇莆情」菜脯配肉粒。Photo from 米線風雲

米線風雲 Mixian Fungwan
地址:元朗谷亭街17號號地下
電話:2333 2218
營業時間:星期一至五 11am - 10pm、星期六、日及公眾假期 10:30am - 10pm
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Text: HolidaySmart Editorial
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