酒鍋首推$568大閘蟹套餐！6款蟹粉菜式＋黃金花膠雞火鍋｜大閘蟹推介

最近天氣慢慢轉涼，入秋就最適合食大閘蟹，位於銅鑼灣和尖沙咀的火鍋餐廳「酒鍋」首推大閘蟹黃金鍋盛宴，每位$568即可享用陽澄湖大閘蟹，還有蟹粉雞煲花膠火鍋及4款以蟹粉入饌的配料，即了解詳情！

酒鍋首推$568大閘蟹套餐

每隻陽澄湖大閘蟹足5.5両，十分肥美，「酒鍋」亦有售4款釀造時間不一的花雕酒，花雕可突出大閘蟹的鮮甜香氣，也有散寒和行氣活血的作用，適合與寒涼的大閘蟹搭配享用。黃金蟹粉花膠雞湯底足料，用上整隻三黃雞，先煎香再熬製8小時而成。橙黃色的湯底配上蟹粉及花膠，味道鮮甜香濃，感覺滋潤。

Photo from 酒鍋

火鍋包4款以蟹粉入饌的配料，包括蟹粉粉皮和蟹粉刀削麵。

Photo from 酒鍋

4款火鍋配料

手工蟹粉蝦餃內餡以蝦肉和蟹粉混合而成，橙色餃皮則是利用甘筍汁製作，皮薄餡靚味道鮮美。蟹粉蝦餃上檯前再灑上金箔，感覺夠晒奢華。

Photo from 酒鍋

自家製流心蟹粉丸製作花心思，墨魚肉加入蟹粉打成膠，內裡再裹著蟹粉餡。咬開時蟹粉呈流心狀，還有大閘蟹造型脆片伴碟，賣相精美而且適合打卡，令人唔捨得食呀！

Photo from 酒鍋

黃金蟹粉魚皮香口鬆脆，再沾上甘香的蟹粉，非常適合當餐前小食。怕太熱氣可先微微浸軟，待蟹粉魚皮吸收雞湯味後再吃，另有一番風味。

Photo from 酒鍋

脆卜卜的響鈴澆滿蟹粉，十分惹味。吸湯的響鈴卷放入火鍋湯底後，索滿雞湯精華，入口鮮味爆發。而且一碟有5大條響鈴，不怕要與家人好友搶食。

Photo from 酒鍋

「酒鍋」亦可代為訂購陽澄湖大閘蟹，方便大家在家享用，大小由4.5両到7両都有，優惠價$85到$250隻不等。外賣兩隻或以上大閘蟹即附送蟹醋、紫蘇葉、薑絲及食大閘蟹專用工具一套。想吃要3天前致電到店舖，訂單超過港幣$2,500更可免運費。

Photo from 酒鍋

酒鍋（銅鑼灣分店）
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
營業時間：12nn至12am
電話：2323 7098

酒鍋（尖沙咀分店）
地址：尖沙咀天文台道8號2樓1號舖
營業時間：12nn至12am
電話：2321 9038

相關文章：銅鑼灣美食丨無老鍋香港店11月尾登陸銅鑼灣V Point！無限任食鴨血＋超吸湯麵包豆腐
相關文章：尖沙咀美食丨蘇媽蘇媽踩入尖沙咀開分店！招牌無限任加肉骨茶＋咖央多士

Text: HolidaySmart Editorial
（小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編）